Beilagenempfehlung: Patacones Patacones gehören zu Costa Rica, wie das Schnitzel zu Österreich. Sie werden aus grünen, unreifen Kochbananen hergestellt und das ist auch schon die einzige Zutat, neben Salz und…
Avocado
Cremiges Avocado-Zitronen Dressing
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Avocadosalat mit Tomaten, Kiwibeeren & Hanfsamen
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Cremiger Avocado-Gurken-Salat mit Paprikaflocken
Knackige Gurken und Frühlingszwiebel kombiniert mit cremige Avocados machen diesen Avocado-Gurken-Salat zu meinem Sommerhighlight. Abgerundet wird der Salat mit einer Zitronen/Limetten Frische und einem kleinen Schärfekick. Pul Biber oder Aleppo…
Rote Beete Wrap mit Guacamole und Backfisch
Wraps sind ziemlich große Klasse. Sie schmecken warm und kalt und bezüglich der Füllung gibt es kein richtig oder falsch. Auch für Food Prep sind sie prima geeignet. da man…
Nachos mit Guamcamole, Bohnenmus und Hummus
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Nacho Dip Extreme mit 7 Schichten
Ja ich gebe zu, anfangs hört sich dieser Nacho Dip Extreme vielleicht etwas extrem und verwirrend an. Aber einmal gedippt, fällt man in einen Rausch, dem Nacho Rausch. Die Kombination…
Runzelkartoffeln mit Avocado & Basenkräuter Dip
Die kleinen Runzelkartoffeln, mit der charakteristischen Salzkruste, stammen ursprünglich von den Kanaren. Dort bekommt man die Papas arrugadas, wie sie auf Teneriffa genannt werden, als Vorspeise und traditionell mit roter,…
Rucola Salat mit Brombeeren, Avocado und Feta
Willst du mal einen etwas anderen Salat ausprobieren, dann bist du bei diesem Rucola Salat Rezept genau richtig. Die Kombination aus frischen Gurken, scharfem Rucola, cremigen Avocados und süßen bzw…
Sandwich mit veganem Protein-Pattie & Hasselback Potatoes
Wer den Blog regelmäßig liest, weiß das es so gut wie nie fertig verarbeitete Produkte in den Rezepten gibt. Da meist überall Zucker hinzugefügt wird, wie zB bei Saucen, Fleischwaren…