Da trinken essentiell ist und Langeweile keine Option ist, stelle ich euch in diesem Guide Infused Water, oder auch Detox Water genannt, vor. Denn wenn man zuckerfrei bzw zuckerarm leben möchte,…
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Egal ob solo, mit Kartoffeln, zu Gemüselaibchen oder gegrilltem Gemüse oder Fleisch – dieses Senfragout mit weißem Spargel hat es in sich. Super cremig, super zart. Und wirklich sehr flott…
Dieser Spargelsalat ist spontan bei einer Kühlschrank Razzia entstanden. Wir hatten noch einige Gemüsereste die aufgebraucht werden mussten und frischen Spargel und das vorgegarte Pulled Chicken in der Einkaufstüte. Wir waren beide schon…
Ich war nie der Fan von weißem Spargel. Zu fade, zu texturlos. Bis jetzt! Die Spargelcremesuppe habe ich mit Lauch verfeinert und mit Blumenkohl verdickt. Also geht sie auch locker…
Die Inspiration zu diesem Rezept fand ich in dem Buch „LEON“ von Jane Baxter & John Vincent (Dumont). Du willst mehr über die österreichische Küche erfahren? Dann klick auf die…
Pimp my Spiegelei! Dieser kleine Snack oder Brunch Beilage steckt voller Antioxidantien und Vitaminen. Frisch gepflückter Bärlauch, schonend gegart und püriert. Dazu ein in Kurkumaöl gebratenes Spiegelei. Außen kross, innen…
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Die Brioche kommt ursprünglich aus Frankreich und wird dort zum Frühstück oder Nachmittagskaffee verspeist. In Österreich ist es vor allem ein sehr beliebtes Gebäck zu Ostern. Vielerorts werden auch Brioche-Osternester…
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