Mangold Bowl:
2-3 Handvoll Mangold, geschnitten (10-15 Blätter)
300 g Champignons
1 kleiner Lauch
2 Knoblauchzehen in Scheiben
200 g Tofu Mandel Nuss
Sesamöl
Sesam zum Bestreuen
Erdnusssauce:
3 EL Erdnussmus
3 EL Tamari Sauce
2 EL Apfelessig oder Zitronensaft
1-2 TL Sesamöl
100 ml heißes Wasser
Die Inspiration zu diesem Rezept fand ich in dem Buch „Asien vegetarisch“ von Meera Sodha (DK Verlag).