Obwohl ich (Kerstin) eher Team Herzhaft bin, Weihnachtskekse müssen jedes Jahr sein. Vor vielen Jahren (lange vor der Zuckerfrei Challenge) hab ich bereits viel experimentiert, da mir die klassischen Kekse…
Passend zur Jahreszeit, gibt es einen Winter Rezepte Guide auf Clean Cheating. Hier haben wir alle unsere liebsten Winterrezepte für euch schön zusammengestellt. Von wärmenden Suppen, über dampfende Eintöpfe und Aufläufe bis…
Konjak Reis oder auch Shirataki-Reis genannt, wird aus dem Mehl der Konjakwurzel hergestellt. Dazu wird die Wurzel getrocknet und im Anschluss zu einem feinen Mehl zermahlen. Zusammen mit Wasser und…
Die Inspiration zu diesem Rezept fand ich in dem Buch „Shelf Love“ von Ottolenghi Test Kitchen (DK Verlag). Du willst mehr über die Levante Küche erfahren? Dann klick auf die…
Du willst mehr über die österreichische Küche erfahren? Dann klick auf die Weltkarte!
Du willst mehr über die italienische Küche erfahren? Dann klick auf die Weltkarte!
Du willst mehr über die griechische Küche erfahren? Dann klick auf die Weltkarte!
Du willst mehr über die Küche Südamerikas erfahren? Dann klick auf die Weltkarte!
Das Gulasch hat seinen Ursprung in Ungarn und ist aus der österreichischen Küche nicht wegzudenken. Ich war lange davon überzeugt, dass Ragout einfach der französische Begriff für Gulasch sei. Dass…