Die Inspiration zu diesem Rezept fand ich in dem Buch „Asien vegetarisch“ von Meera Sodha (DK Verlag). Du willst mehr über die indonesische Küche erfahren? Dann klick auf die Weltkarte!
Mangold
Glutenfreie Herbstrezepte – Ideen für die goldene Jahreszeit
Die Blätter verfärben sich, das letzte Sommergemüse wird geerntet. Kürbis, Quitte, Pilze, Weintrauben und noch so viel mehr, hat nun Saison. Warme, glutenfreie Herbstrezepte verzaubern unsere Teller und Sinne. Das…
Berglinsen mit Kartoffel & Mangold
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Spargel Gemüse mit geräucherter Forelle
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Knusprige Kartoffel Mangold Bällchen
Von Falafeln satt gegessen? Kroketten zu langweilig als Beilage? Wie wär’s dann mit einer Runde Knusprige Kartoffel Mangold Bällchen? Kartoffeln und Mangold harmonieren perfekt miteinander, das orientalische Gewürz Dukkah bringt…
Kartoffel Mangold Bällchen auf Topinambur Hummus
Diese Kichererbsencreme mit Topinambur schmeckt etwas süßer als ihre Brüder & Schwestern hier auf diesem Blog. Die frischen Wildkräuter mit reichlich Bitterstoffen gleichen die Süße jedoch wieder herrlich aus. Sie…
Glutenfreie Pizza mit Sardellen, Ziegenkäse, Mangold & Rucola Paste
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Frittata mit grünem Spargel und Mangold
Meine 3 Lieblingslebensmittel Kartoffeln, Eier, Parmesan vereint in meiner liebsten Backform, dem Muffinblech. Also auch wenn ich die Frittata verbrennt hätte, dieses Gericht könnte einfach nie nicht schmecken. Die Frittata…
Mangold Wirsing Lasagne mit roter Curry Creme
Diese Wirsing und Mangold Lasagne ist nicht nur farbenfroh, sondern auch eine richtige Vitaminbombe. Denn es befinden sich reichlich Vitamin C und B-Vitamine in dem grünen Gemüse. Wirsing enthält sogar genau so…
Spargel – Erbsen Salat mit rotem Quinoa auf Mangold
Egal ob als Hauptspeise oder als Beilage, dieser Spargel – Erbsen Salat mit rotem Quinoa auf Mangold macht richtig satt. Sogar ohne schwer im Magen zu liegen. Durch das Zitronen-Parmesan…
Mangold Shakshuka mit Wachtel-Spiegeleiern
Wer es gerne frisch und auch ein bisschen herzhafter zum Frühstück hat, der ist mit diesem Shakshuka mit Mangold und Wachtel-Spiegeleiern gut dabei. Besonders am Wochenende, wo man morgens mal…