Wer regelmäßig meinen Blog liest, der weiß mittlerweile, dass die Rote Bete Rübe ein Lieblingsgemüse von mir ist. Egal ob als Salat, Pasta, Carpaccio, Teil einer Mezze Platte oder als…
Ich will ganz ehrlich mit euch sein, von Auberginen bin ich in der Regel kein großer Fan. Aber dieses Baba Ghanoush ist einfach unwiderstehlich. Es hat einen milden, leicht rauchigen…
Darf auf keiner Mezze Platte fehlen, der syrische Paprika Walnuss Dip Muhammara. Der Geschmack vom Muhammara ist vielseitig: aromatisch, nussig, fruchtig, süß und scharf. Er passt gut zu Fladenbrot, Kebab und…
Jeder der schon mal in Südamerika unterwegs war, kennt die Frijoles Negros, die kleinen, schwarzen Bohnen. Und wer die Bohnen kennt, kennt auch das schwarze Bohnenmus. Ich hab es zum…
Die gekauften Eiaufstriche sind meist mit viel Zucker, Milchpulver oder Mayonnaise versetzt. Das muss auf keinen Fall sein und geht auch flott, wenn man ihn selber mixt. Man braucht nur…
Der Tunfisch Aufstrich ist einer meiner liebsten Dips. Schnell und unkompliziert, meist hat man alle Zutaten zuhause und griffbereit. Geschmacklich ist er sehr ausbaufähig und erweiterbar, je nachdem auf was…
Für alle die einen Cheat Day einlegen wollen: Hier kommt der Jack Sparrow Trouble! Ich trinke schon lange keine Cocktails mehr wenn ich unterwegs bin. Aber nicht nur weil ich…
Ähnlich wie der Caribbean Dream, ist auch dieser Lassi mit Mango. Das ist aber auch schon die einzige Gemeinsamkeit. Pflanzliches Jogurt wird gemischt mit pflanzlicher Milch und zum Schluss kommt…
Soll es richtig erfrischend sein, dann braucht man eigentlich nicht viel. Wasser und Teebeutel machen den Anfang, verschiedene Früchte und Kräuter den Rest. Bei diesem Eistee hab ich Grünen Tee…
Gleich vorweg, das ist einer meiner heimlichen Favoriten von den Sommer Drinks. Er hat alles, was ein Lassi haben muss: Cremigkeit, vornehme Süße und außergewöhnliche Frische. Die Cremigkeit kommt vom…