Dukkah, oder auch Duqqa geschrieben, ist eine ursprünglich nordafrikanische Gewürzmischung. Sie gehört in Ägypten so wie auch im Nahen Osten zum täglichen (Würz-)Bedarf und besteht aus gerösteten Nüssen und Gewürzen.…
40 Minuten RezepteAlle RezepteAUSTRIABeilagenFingerfoodFood PrepFRÜHLINGVeganWerbung unbezahltZuckerfrei Phase 1
Schnelle Bärlauch Chips zum Selbermachen
Keine Lust mehr auf Bärlauch Paste, aber noch Blätter übrig? Wie wäre es denn dann mit diesen schnellen Bärlauch Chips? Sie schmecken solo, als Snack vorm TV, oder aber auch…
40 Minuten RezepteALL YEARAlle RezepteASIAFisch & MeeresfrüchteFood PrepPasta & SpätzleSuppenZuckerfrei Cheat DayZuckerfrei Phase 3
Zaru Soba – kalte Soba Nudeln mit Mentsuyu Dip
Kalte Nudeln? Schmeckt das gut? Glaubt mir, ich war anfangs auch sehr irritiert und skeptisch. Inzwischen bin ich der größte Fan von Zaru Soba. Oliver, mein Bruder, hat die Zaru…
40 Minuten RezepteAlle RezepteAUSTRIABratlingeFingerfoodFRÜHLINGHERBSTLEVANTEMeal PrepSOMMERVeganZuckerfrei Phase 3
Knusprige Kartoffel Mangold Bällchen
Von Falafeln satt gegessen? Kroketten zu langweilig als Beilage? Wie wär’s dann mit einer Runde Knusprige Kartoffel Mangold Bällchen? Kartoffeln und Mangold harmonieren perfekt miteinander, das orientalische Gewürz Dukkah bringt…
20 Minuten RezepteALL YEARAlle RezepteAUSTRIAFisch & MeeresfrüchteGrillenZuckerfrei Phase 2
Wolfsbarsch mit Sesam Brokkoli & Knusperstreuseln
Darf’s mal wieder Fisch sein? Knuspriger Wolfsbarsch mit noch knusprigeren Streuseln. Ingwer-Knoblauch Streuseln – klingt komisch? Schmeckt aber fantastisch! Und dazu noch gedämpft-gebratener Brokkoli in asiatischer Sauce. Hat man keine…
40 Minuten RezepteALL YEARAlle RezepteBeilagenGrillenUSAVeganZuckerfrei Phase 3
Süßkartoffel mit süßem Pekannuss Topping
Noch auf der Suche einer einfachen Beilage, die aber das gewisse Extra mitbringt und irgendwie besonders schmeckt? Dann ist dieses Süßkartoffel Rezept vielleicht genau das Richtige für dich. Gleich mal…
20 Minuten RezepteALL YEARAlle RezepteBeilagenGrillenMeal PrepSalateUSAVeganVegetarischZuckerfrei Phase 3
Coleslaw – Amerikanischer Krautsalat
Coleslaw ist aus der amerikanischen Küche kaum wegzudenken. Der typische amerikanische Krautsalat ist eine beliebte und unerlässliche Beilage bei BBQs. Man findet ihn aber auch in reichhaltigen Sandwiches mit Pastrami…
60 Minuten RezepteAlle RezepteAufstriche & DipsAUSTRIABratlingeFingerfoodFRÜHLINGLEVANTEVeganWINTERZuckerfrei Phase 3
Kartoffel Mangold Bällchen auf Topinambur Hummus
Diese Kichererbsencreme mit Topinambur schmeckt etwas süßer als ihre Brüder & Schwestern hier auf diesem Blog. Die frischen Wildkräuter mit reichlich Bitterstoffen gleichen die Süße jedoch wieder herrlich aus. Sie…
20 Minuten RezepteAlle RezepteAufstriche & DipsAUSTRIABrotzeitFood PrepLEVANTEVeganWINTERZuckerfrei Phase 2
Topinambur Hummus mit Leinöl & Wildkräuter
Diese Kichererbsencreme mit Topinambur schmeckt etwas süßer als ihre Brüder & Schwestern hier auf diesem Blog. Die frischen Wildkräuter mit reichlich Bitterstoffen gleichen die Süße jedoch wieder herrlich aus. Sie…
20 Minuten RezepteALL YEARAlle RezepteDessertsFisch & MeeresfrüchteFleischFRANCEFrühstückGrillenSüßesVeganVegetarischZuckerfrei Phase 1Zuckerfrei Phase 2
Buchweizen Galettes aus der Bretagne
Dieses Grundrezept für Galettes besteht aus Buchweizenmehl. Warte mal, BuchWEIZENmehl? Ja richtig gelesen, Buchweizen ist nämlich kein Getreide, sondern kommt aus der Familie der sogenannten „Knöterichgewächse“ und ist deswegen glutenfrei. Ampfer und Rhabarber gehören…