Für das Dressing alle Zutaten mit 5 EL Wasser in ein hohes Gefäß geben und mit einem Pürierstab pürieren. Je nach Geschmack oder Konsistenz mit mehr Wasser bzw. Zitronensaft strecken. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Dressing schmeckt super zu Salat, Fleisch und Ofengemüse, oder auch als Brotaufstrich und zum Dippen.
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