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40 Minuten RezepteALL YEARAlle RezepteBowls & AufläufeFisch & MeeresfrüchteGREECEZuckerfrei Phase 2
40 Minuten RezepteAlle RezepteAUSTRIABratlingeHERBSTVegetarischWINTERZuckerfrei Phase 3
Hirse-Zucchini Laibchen mit Kohlrahm
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60 Minuten RezepteALL YEARAlle RezepteAUSTRIABowls & AufläufeHERBSTJahreszeitVeganVegetarischZuckerfrei Phase 2
Pilzstrudel mit Buchweizen
Strudel ist immer eine tolle Möglichkeit, schnelles Essen für viele Personen zu machen oder um Reste zu verwerten. Wir hatten für diesen Pilzstrudel jede Menge Gemüse im Kühlschrank, welches unbedingt…
20 Minuten RezepteALL YEARAlle RezepteASIABowls & AufläufeFleischZuckerfrei Phase 1
Erdnuss Curry mit Blumenkohlreis
Normalerweise bin ich ja kein Fan von Erdnusssauce, aber wenn der Mann kocht und es noch dazu so unfassbar lecker aussieht, probiert man es ja doch. Und ich muss ehrlich…
40 Minuten RezepteALL YEARAlle RezepteAufstriche & DipsAUSTRIAFrühstückLEVANTEMeal PrepVeganZuckerfrei Phase 1
Zucchini Hummus – mit gerösteter Zucchini & ohne Kichererbsen
Sommerzeit und man hat zu viele reife Zucchinis im Garten? Dann ist dieser Aufstrich genau das Richtige. Zucchini und Tahini verschmelzen wunderbar zu einer Einheit und runden jedes Grillteller und…
40 Minuten RezepteAlle RezepteBowls & AufläufeFRÜHLINGHERBSTITALYSOMMERVegetarischZuckerfrei Phase 3
Grünes Risotto mit Zucchini, Fenchel & Frühlingszwiebel
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60 Minuten RezepteAlle RezepteAufstriche & DipsAUSTRIABeilagenBrotzeitFingerfoodGrillenHERBSTSOMMERUSAVeganWerbung unbezahltZuckerfrei Phase 3
Sandwich mit veganem Protein-Pattie & Hasselback Potatoes
Wer den Blog regelmäßig liest, weiß das es so gut wie nie fertig verarbeitete Produkte in den Rezepten gibt. Da meist überall Zucker hinzugefügt wird, wie zB bei Saucen, Fleischwaren…
20 Minuten RezepteAlle RezepteBrotzeitFingerfoodGrillenHERBSTSOMMERUSAVeganWerbung unbezahltZuckerfrei Phase 3
Veganes Sandwich mit proteinreichen Pattie
Im Sommer muss es manchmal schnell gehen, und oft hat man auch gar nicht so Lust auf große Mahlzeiten, sondern snackt sich lieber durch den Tag. Dieses Sandwich ist in…
60+ Minuten RezepteALL YEARAlle RezepteAUSTRIADessertsSüßesVegetarischZuckerfrei Phase 3
Zucchini Guglhupf – saftig, glutenfrei und ohne Zucker
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60 Minuten RezepteAlle RezepteFleischGREECEGrillenSOMMERZuckerfrei Phase 2
Grillhuhn mit Zucchini-Feta Spieße
Wer zu seinen Zucchini-Feta Spieße etwas fleischiges möchte, dem kann ich sehr gut dieses Grillhuhn empfehlen. Die Marinade ist sehr Basic mit Majoran, Paprika süß & geräuchert und auch spielt…
20 Minuten RezepteAlle RezepteBeilagenFingerfoodGREECEGrillenSOMMERVeganVegetarischZuckerfrei Phase 2
Grillspieße mit Zucchini Feta Röllchen
Was tun wenn die Griechenland Sehnsucht kommt? Richtig – Grillen und Feta, ganz viel Feta essen! Die griechische Küche wird ja oft als sehr unkomplizierte, einfache Küche dargestellt und ich…
60+ Minuten RezepteAlle RezepteAUSTRIADessertsFRÜHLINGFrühstückHERBSTJogurt, Pudding & KompottSOMMERSüßesVegetarischZuckerfrei Phase 3
Karotten Zucchini Kuchen mit Vanillecreme & Obstgarnierung
Dieser Karotten Zucchini Kuchen ist neben dem klassischen Karottenkuchen ein echter Geheimtipp auf dem Blog! Und zwar nicht nur für Ostern oder Muttertag sondern in Verbindung mit der jeweiligen Saison…
60 Minuten RezepteALL YEARAlle RezepteBeilagenFingerfoodFleischINDIAVeganZuckerfrei Phase 2
Indische Pakoras – Leckereien in Kichererbsenteig
Dieses Pakoras Rezept geht raus an alle, die immer die Hände über den Köpfen zusammenschlagen, wenn ich sage, ich verzichte auf Gluten! Es gibt so viele tolle Rezepte ohne Weißmehl! Und…
40 Minuten RezepteAlle RezepteBowls & AufläufeGREECEHERBSTSOMMERVegetarischZuckerfrei Phase 2
Sommerauflauf mit Quinoa, Tomaten und Zucchini
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20 Minuten RezepteAlle RezepteASIABowls & AufläufeHERBSTSOMMERVeganZuckerfrei Phase 3
Cremiges Gemüse Curry mit Erdnusssauce
Normalerweise bin ich ja kein Fan von Erdnusssauce, aber wenn der Mann kocht und es noch dazu so unfassbar lecker aussieht, probiert man es ja doch. Und ich muss ehrlich…
40 Minuten RezepteAlle RezepteFRÜHLINGFrühstückHERBSTMAGHREBSOMMERVegetarischZuckerfrei Phase 1
Gemüseomelette mit Ras el Hanout und Radieschensalat
Dieses Omelette hat zwei Besonderheiten: Erstens, es wird nicht umgedreht. Das ist für mich immer eine schwierige Geduldsprobe, da ich am liebsten „mache“ und nicht gut zuschauen kann. Die zweite…
40 Minuten RezepteAlle RezepteBowls & AufläufeHERBSTINDIAMeal PrepSOMMERVeganZuckerfrei Phase 3
Indischer Wachtelbohnen Eintopf mit allerlei Gemüse
Wachtelbohnen verlieren beim Kochen nicht ihre Form und saugen den Geschmack von anderen Zutaten und Gewürzen wortwörtlich auf. Das macht sie bestens geeignet für Chili und allerlei andere Gemüseeintöpfe. In…
20 Minuten RezepteAlle RezepteAUSTRIABowls & AufläufeHERBSTSOMMERSOUTH AMERICAVeganZuckerfrei Phase 2Zuckerfrei Phase 3
Schnelle Quinoabowl mit Zucchini & Champignons
Diese schnelle Quinoabowl ist, wie der Name schon sagt, super schnell zubereitet und perfekt wenn man Gemüsereste verwerten möchte. Ich hatte noch Zucchini und Champignons im Kühlschrank und spontan hab…
40 Minuten RezepteAlle RezepteBeilagenGrillenLEVANTESOMMERVeganZuckerfrei Phase 2
Zucchini Stampf mit Kräuteröljogurt
Dazu passt Brot, Rohkostgemüse, Grillfleisch. Dieses Rezept habe ich aus dem Buch „Levante – so leicht, so gut“ von Tanja Dusy (G|U Verlag) leicht abgewandelt nachgekocht. Du willst mehr über…
40 Minuten RezepteAlle RezepteBowls & AufläufeHERBSTINDIASOMMERVeganZuckerfrei Phase 2
Schnelles, würziges Linsen Curry mit Karfiol und Zucchini
Ein Curry ist für mich richtiges Soulfood. Schmeckt einfach immer, wärmt den Bauch und ist am nächsten Tag immer noch besser als frisch gekocht. Eignet sich also auch toll für…
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Gemüse Bowl mit Tempeh und frischem Limetten – Sesam Dressing
Wer Lust hat auf eine frische, cremige, leichte Bowl? Dann bist du hier bei dieser Tempeh Bowl goldrichtig! Sie ist ein voll gepacktes Geschmackswunder und lässt keine Wünsche offen. Egal…
40 Minuten RezepteAlle RezepteBowls & AufläufeHERBSTMeal PrepMEXICOSalateSOMMERVeganZuckerfrei Phase 3
Veganer Quinoa Gemüse Salat mit Avocado
Ein einfaches, frisches Rezept für einen Quinoa Salat, angelehnt an die Peruanische Küche. Die Idee dazu kam mir bei einem Besuch im Lima 56 in Wien. Neben dem Quinoa Salat,…
40 Minuten RezepteAlle RezepteGREECEHERBSTSOMMERVegetarischZuckerfrei Phase 2
Gefüllte Zucchini mit Tomatensauce und Fetakäse
Schnell, unkompliziert und außerordentlich lecker: Gefüllte Zucchini mit Tomatensauce und Feta. Perfekt wenn einem im August die Zucchinischwemme überollt und man nicht mehr weiß, was man alles mit den grünen…
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Erdnusstofu Sommer Bowl mit Bratpaprika und Zitronengras
Normalerweise bin ich ja kein Fan von Sojaprodukten, aber Erdnusstofu geht eigentlich immer für mich. Dieses nussige Aroma hat es mir einfach angetan. Außerdem hat er auch nicht diesen typischen…
20 Minuten RezepteAlle RezepteAUSTRIABratlingeFingerfoodHERBSTSOMMERVegetarischZuckerfrei Phase 2
Low Carb Zucchini Poppers mit Buchweizenflocken
Mal wieder keine Zeit zum Kochen, aber Lust auf etwas Gesundes? Dann sind diese Low Carb Zucchini Poppers mit Buchweizenflocken wahrscheinlich genau das Richtige für dich! In nur 15 Minuten…
40 Minuten RezepteAlle RezepteBeilagenFrühstückHERBSTLEVANTESOMMERVegetarischZuckerfrei Phase 1
Shakshuka mit Zucchini und Wachtel-Spiegeleiern
Wer es gerne frisch und auch ein bisschen herzhafter zum Frühstück hat, der ist mit diesem Shakshuka mit Zucchini und Wachtel-Spiegeleiern gut dabei. Besonders am Wochenende, wo man morgens mal…
60 Minuten RezepteAlle RezepteAUSTRIABeilagenFleischGrillenSalateSOMMERZuckerfrei Phase 3
Farbenfroher Grillteller mit Wildfleisch und viel buntem Gemüse
Der klassische österreichische Grillteller besteht aus aus 70% Fleisch (Putenbrust, Nackensteak, Schweinelende, Bratwürstchen), 25% Gemüse (Pommes) und 5% Fett (Kräuterbutter). Kann lecker sein, aber genau betrachtet ist es viel zu…
40 Minuten RezepteAUSTRIABeilagenFingerfoodGrillenLEVANTESOMMERVeganZuckerfrei Phase 3
Perfekt zum Snacken oder als Grillbeilage – Geröstetes Sommergemüse
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20 Minuten RezepteAlle RezepteAUSTRIABasenrezepteHERBSTSOMMERSuppenVeganZuckerfrei Phase 1
Flotte Zucchini Sellerie Fenchelsuppe
Super einfache und vor allem schnelle Suppe, die sättigt, sich aber nicht aufdrängt im Magen. Die Zucchini und der Sellerie sorgen für die Cremigkeit, der Fenchel für die Frische. Und auch wenn man normalerweise…
20 Minuten RezepteALL YEARAlle RezepteITALYMeal PrepPasta & SpätzleVeganZuckerfrei Phase 2
Linsen Fusilli mit Tomatencreme und Parmesan
Linsen Fusilli sind beim glutenfreien Nudelkauf so gut wie immer meine 1. Wahl. Gleich danach Erbsen und KichererbsennudelnVorallem für alle die gerade erst beginnen, sich glutenfrei zu ernähren, für den…
20 Minuten RezepteAlle RezepteAufstriche & DipsAUSTRIABratlingeFisch & MeeresfrüchteGEORGIAHERBSTSOMMERZuckerfrei Phase 2
Zucchiniblinis mit Kräutercreme und Kaviar
Bliný, in Europa auch unter Blini bekannt, kommen ursprünglich aus Osteuropa und sind eine Art des Pfannkuchens. Die russische Variante wird klassisch mit Buchweizenmehl und Hefe zubereitet. Sie werden vorwiegend warm…