Es gibt glaub ich kein Rezept, wo der Ursprung so diskutiert wird wie beim Babka. Babka heißt auf polnisch „Großmutter“ oder auch “Napfkuchen” und stammt, laut Wikipedia, aus aus Mittel-/Osteuropa. Genauer…
ALL YEAR
Patacones – grüne Kochbananen Chips
Patacones gehören zu Costa Rica, wie das Schnitzel zu Österreich. Sie werden aus grünen, unreifen Kochbananen hergestellt und das ist auch schon die einzige Zutat, neben Salz und Frittieröl, die…
Glutenfreie Geburtstagstorte mit Lemon Curd & Buttercreme
Die Inspiration zu diesem Rezept fand ich in dem Buch „Cannelle et Vanille Bakes Simple“ von Aran Goyoaga (Sasquatch Books). Du willst mehr über die österreichische Küche erfahren? Dann klick…
Apfelstrudel Muffins mit Spekulatius Gewürz
Du willst mehr über die österreichische Küche erfahren? Dann klick auf die Weltkarte!
Proteinbrot mit Hanfmehl & Sauerteig
Seit ihr auch schon lange auf der Suche nach einem Proteinbrot, dass einerseits kalorienarm und andererseits aber auch gut verdaulich ist? Dann seid ihr hier bei diesem Proteinbrot genau richtig.…
Spekulatius Kompott mit Weichseln
Kein Rezept hat je so viele Herzen auf Instagram bekommen wie die Bananen-Schoko Pancakes mit Spekulatius-Weichsel-Kompott. Und ich muss zugeben, zurecht! Dieser glutenfreie und zuckerarme Pancakes Teig ist fluffig wie…
Cremiges Avocado-Zitronen Dressing
Du willst mehr über die Küche Südamerikas erfahren? Dann klick auf die Weltkarte!
Bananen-Schoko Pancakes – glutenfrei & zuckerfrei
Kein Rezept hat je so viele Herzen auf Instagram bekommen wie diese Bananen-Schoko Pancakes. Und ich muss zugeben, zurecht! Dieser glutenfreie und zuckerarme Pancakes Teig ist fluffig wie ein Kissen.…
Spekulatius Gewürz
Spekulatius Gewürz ist ganz mühelos zum Selbermachen. Einfach die gemahlenen Gewürze vermengen und in ein Schraubglas füllen. Und soll ich euch was verraten? Unsere Küche, ach was erzähl ich, unsere ganze…
Geröstete Aubergine mit Tomatensauce und Tahini
Die Inspiration zu diesem Rezept fand ich in dem Buch „Shelf Love“ von Ottolenghi Test Kitchen (DK Verlag). Du willst mehr über die Levante Küche erfahren? Dann klick auf die…