Kidneybohnensalat mit Avocado & Meerrettich

Cleancheating Eine Schüssel voll mit gesunden Fetten und Proteinen. Dieser Kidneybohnensalat ist super schnell zubereitet und schmeckt dank der Avocado und dem Meerrettich super frisch. Du willst mehr über die mexikanische… 20 Minuten Rezepte Avocado, Bohnen, Pfanne European Print This

Serves: 2 Cooking Time: 10 Minutes 10 Minutes

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Rating: 5.0/5

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ZUTATEN

Zwiebel
1 Dose Kidneybohnen
Avocado
Zitrone
Gemüsebrühe
Olivenöl
Meerrettich
Salz & Pfeffer

ZUBEREITUNG

Die Zwiebel und die Avocado fein würfeln, Kidneybohnen aus der Dose waschen und abgießen.
Die Avocadowürfel mit Zitrone beträufeln
Die Zwiebel in einer Pfanne goldbraun anbraten. Mit ca. 50 ml Gemüsebrühe ablöschen, die Bohnen dazu und ca. 3 min unter Rühren kochen lassen.
Die Avocadowürfel werden nun unter das Bohnengemüse gemischt und mit Salz, Pfeffer und geriebenen Meerrettich aus dem Glas abgeschmeckt.

Kidneybohnensalat mit Avocado & Meerrettich

Kidneybohnensalat mit Avocado & Meerrettich

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