Einfacher und schneller Radieschensalat, vor allem praktisch, wenn man keine Lust hat einen grünen Salat zu zupfen, waschen und anschliessend trocken schleudern. Die Radieschen sind schnell geschnippelt, das Dressing muss nicht lange ziehen und Microgreens je nach Belieben. Bei uns waren es in diesem Fall kleine Kohlrabi Blätter.
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