Du willst mehr über die österreichische Küche erfahren? Dann klick auf die Weltkarte!
40 Minuten RezepteALL YEARAlle RezepteAufstriche & DipsGREECEMeal PrepVeganZuckerfrei Phase 3
Skordalia – griechische Kartoffel-Knoblauch-Creme
Du willst mehr über die griechische Küche erfahren? Dann klick auf die Weltkarte!
60+ Minuten RezepteAlle RezepteAUSTRIABowls & AufläufeHERBSTSalateVeganVegetarischZuckerfrei Phase 3
Rote Bete Schupfnudeln auf warmen Salat
Schupfnudeln sind ein echter Klassiker der österreichischen Küche. Ich habe das klassische Rezept abgewandelt und daraus diese schmackhaften Rote Bete Schupfnudeln geformt. Die klassischen Schupfnudeln geniesst man entweder pikant in…
40 Minuten RezepteAlle RezepteAUSTRIAHERBSTSalateUSAVeganZuckerfrei Phase 3
Roter Kartoffelsalat mit Radieschen-Augäpfeln
Roter Kartoffelsalat schmeckt nicht nur an Halloween vorzüglich, sondern das ganze Jahr über. Die Rote Beete Knollen bringen eine herrliche Frische und Feuchtigkeit in den Kartoffelsalat. Und auch auf dem…
40 Minuten RezepteAlle RezepteAUSTRIAHERBSTSuppenVeganZuckerfrei Cheat DayZuckerfrei Phase 3
Wärmende Kürbissuppe mit Ingwer
Die klassische Kürbissuppe wird hier mit etwas Ingwer und Karotte verfeinert, um noch mehr Energie und Vitamine für die kalte Jahreszeit zu tanken. Eine perfekt, wärmende Kürbissuppe für kalte Herbsttage.…
60 Minuten RezepteAlle RezepteAUSTRIABowls & AufläufeHERBSTSOMMERVeganZuckerfrei Phase 3
Berglinsen mit Kartoffel & Mangold
Du willst mehr über die österreichische Küche erfahren? Dann klick auf die Weltkarte!
40 Minuten RezepteAlle RezepteAUSTRIABowls & AufläufeHERBSTSOMMERVeganVegetarischZuckerfrei Phase 3
Überbackener Radicchio mit scharfem Pfeffer
Du willst mehr über die österreichische Küche erfahren? Dann klick auf die Weltkarte!
40 Minuten RezepteALL YEARAlle RezepteBeilagenSPAINVeganZuckerfrei Phase 3
Patatas bravas – würzige, spanische Kartoffeln
Patatas bravas ist ein beliebtes spanisches Tapas Rezept aus knusprigen Ofen-Kartoffeln. Traditionell werden sie mit Salsa Brava (Tomatensauce) und Aioli (Knoblauch Mayonnaise) serviert. Am besten nimmt man für die Patatas bravas…
20 Minuten RezepteALL YEARAlle RezepteASIABowls & AufläufeFleischZuckerfrei Phase 3
Thailändische Reisnudelpfanne mit Erdnusssauce
Sommer, Sonne Thailändische Reisnudelpfanne. Bei Fernweh definitiv eines unserer Lieblingsrezepte auf dem Blog. Erdnussauce ist schnell verrührt, das Gemüse schnell geschnippelt. Das Huhn kann durch Tofu oder Tempeh ersetzt werden,…
40 Minuten RezepteAlle RezepteAUSTRIABratlingeFingerfoodFRÜHLINGHERBSTLEVANTEMeal PrepSOMMERVeganZuckerfrei Phase 3
Knusprige Kartoffel Mangold Bällchen
Von Falafeln satt gegessen? Kroketten zu langweilig als Beilage? Wie wär’s dann mit einer Runde Knusprige Kartoffel Mangold Bällchen? Kartoffeln und Mangold harmonieren perfekt miteinander, das orientalische Gewürz Dukkah bringt…
40 Minuten RezepteALL YEARAlle RezepteBeilagenGrillenUSAVeganZuckerfrei Phase 3
Süßkartoffel mit süßem Pekannuss Topping
Noch auf der Suche einer einfachen Beilage, die aber das gewisse Extra mitbringt und irgendwie besonders schmeckt? Dann ist dieses Süßkartoffel Rezept vielleicht genau das Richtige für dich. Gleich mal…
20 Minuten RezepteALL YEARAlle RezepteBeilagenGrillenMeal PrepSalateUSAVeganVegetarischZuckerfrei Phase 3
Coleslaw – Amerikanischer Krautsalat
Coleslaw ist aus der amerikanischen Küche kaum wegzudenken. Der typische amerikanische Krautsalat ist eine beliebte und unerlässliche Beilage bei BBQs. Man findet ihn aber auch in reichhaltigen Sandwiches mit Pastrami…
60 Minuten RezepteAlle RezepteAufstriche & DipsAUSTRIABratlingeFingerfoodFRÜHLINGLEVANTEVeganWINTERZuckerfrei Phase 3
Kartoffel Mangold Bällchen auf Topinambur Hummus
Diese Kichererbsencreme mit Topinambur schmeckt etwas süßer als ihre Brüder & Schwestern hier auf diesem Blog. Die frischen Wildkräuter mit reichlich Bitterstoffen gleichen die Süße jedoch wieder herrlich aus. Sie…
20 Minuten RezepteAlle RezepteAufstriche & DipsAUSTRIABrotzeitFood PrepLEVANTEVeganWINTERZuckerfrei Phase 2
Topinambur Hummus mit Leinöl & Wildkräuter
Diese Kichererbsencreme mit Topinambur schmeckt etwas süßer als ihre Brüder & Schwestern hier auf diesem Blog. Die frischen Wildkräuter mit reichlich Bitterstoffen gleichen die Süße jedoch wieder herrlich aus. Sie…
60 Minuten RezepteAlle RezepteAUSTRIAFood PrepFRÜHLINGITALYPasta & SpätzleVeganZuckerfrei Phase 3
Bärlauch Gnocchi – glutenfrei & vegan
Etliche Kartoffeln mussten ihr Leben lassen, um dieses Rezept für Bärlauch Gnocchi aufschreiben zu können. Das Endresultat ist einfach wunderbar, da sie sehr fluffig sind, nicht auseinander fallen und auch…
60 Minuten RezepteALL YEARAlle RezepteAUSTRIABowls & AufläufeVeganZuckerfrei Phase 3
Vegan Shepherd’s Pie mit Kichererbsen, Bohnen und Pilzen
Du willst mehr über die österreichische Küche erfahren? Dann klick auf die Weltkarte!
60 Minuten RezepteALL YEARAlle RezepteAufstriche & DipsBowls & AufläufeFingerfoodINDIAMeal PrepVeganZuckerfrei Phase 3
Pav Bhaji – Veganes Streetfood aus Mumbai
Pav Bhaji ist ein sehr beliebtes Streetfood aus Mumbai. Bhaji heißt übersetzt so viel wie dickes, cremiges Gemüsecurry und Pav ist das Brötchen. Die Ursprünge dieses Gerichtes liegen im Bundesstaat…
20 Minuten RezepteALL YEARAlle RezepteBowls & AufläufeINDONESIAVeganVegetarischZuckerfrei Phase 3
Nasi Goreng mit Weißkohl & Tempeh
Das Gericht geht relativ flott, am besten gleich den Reis aufstellen und alles an Gemüse schnippeln. So kann das Gemüse direkt in die Pfanne, die Röstzeiten sind nämlich relativ kurz. …
60+ Minuten RezepteALL YEARAlle RezepteAUSTRIADessertsHERBSTSüßesVegetarischZuckerfrei Cheat DayZuckerfrei Phase 3
Glutenfreier Schokokuchen mit Rote Bete & Zartbitterschokoganache
„Was isst du denn dann zum Geburtstag?“, ist die häufigste Frage, wenn ich sage, ich esse kein Gluten oder Zucker. Und was antworte ich dann? Richtig! Diesen glutenfreien Schokokuchen! Glutenfreier…
40 Minuten RezepteALL YEARAlle RezepteAufstriche & DipsAUSTRIABeilagenBrotzeitGEORGIALEVANTESalateVegetarischZuckerfrei Phase 3
Kartoffelsalat mal anders – mit einem Hauch von Orient
Dieser Kartoffelsalat ist ein Mix aus 3 Länderküchen: österreichische, russische und levantische. In Österreich gibt’s den Kartoffelsalat traditionell mit Gewürzgurken, in Russland wird der Kartoffelsalat Oliviersalat oder Salat Olivier genannt und ist eine Festtagsspeise…
Kumpir ist ein typisches türkisches Streetfood und bedeutet nichts anderes als Ofenkartoffel. Ursprünglich werden die großen, mehligkochenden Kartoffeln in speziellen dreistöckigen Öfen gebacken, wobei die beiden unteren Etagen zum Garen…
40 Minuten RezepteALL YEARAlle RezepteAUSTRIABeilagenGrillenINDIASalateVeganWINTERZuckerfrei Phase 3
Krautsalat mit Limettendressing & Kurkuma Cashewkerne
Ein erfrischender und spritziger Krautsalat, der ganzjährig schmeckt. Vor allem aber zu Essen im Freien, die Limette schmeckt wunderbar erfrischend. Und genau deswegen essen wir ihn auch super gerne im…
40 Minuten RezepteALL YEARAlle RezepteAufstriche & DipsBeilagenGEORGIASalateVeganZuckerfrei Phase 3
Stapilos Pkhali – Karottensalat mit Walnusspaste
Dieser georgische Karottensalat (Stapilos Pkhali) ist einzigartig in seinem Geschmack. Am Anfang vielleicht etwas ungewöhnlich mit dem Walnusspasten Dressing. Aber ich verspreche euch, einmal davon probiert, wird man abhängig von…
40 Minuten RezepteAlle RezepteBowls & AufläufeHERBSTINDIAVeganZuckerfrei Phase 3
Dreierlei Gemüse Curry mit Kürbis, Kartoffel und Karotte
Du willst mehr über die indische Küche erfahren? Dann klick auf die Weltkarte!
60+ Minuten RezepteALL YEARAlle RezepteBowls & AufläufeINDIAMeal PrepVeganVegetarischZuckerfrei Phase 3
Saag Aloo Shepherd’s Pie
Kaum zu glauben, aber dieser Auflauf kommt ganz ohne Käsekruste aus! Der Saag Aloo Shepherd’s Pie von Anna Jones vereint zwei (Koch)Welten: die britische und die indische. Die indische Küche…
60+ Minuten RezepteALL YEARAlle RezepteBowls & AufläufeFleischGREECEZuckerfrei Phase 3
Griechisches Moussaka – glutenfrei & mit extra Béchamel
Gleich vorweg, dieses Moussaka braucht Zeit. Viel Zeit. Aber sobald der erste Bissen gegessen ist, hat man all den Kochschweiß vergessen. Das Rezept ist von meiner griechischen Oma, und die…
20 Minuten Rezepte40 Minuten RezepteALL YEARAlle RezepteAUSTRIABowls & AufläufeMAGHREBVeganZuckerfrei Phase 3
Gemüsepfanne mit Kartoffel, Fisolen & Ras el Hanout
Wer sich langsam an die nordafrikanische Küche (Küche im Maghreb) ran tasten will, ist bei dieser Gemüsepfanne gut aufgehoben. Ras el Hanout ist DIE Gewürzmischung von Maghreb und wird für unzählige Speisen…
20 Minuten RezepteAlle RezepteAUSTRIABratlingeHERBSTVeganVegetarischWINTERZuckerfrei Phase 3
Pastinaken Kartoffel Puffer – vegan & glutenfrei
Du willst mehr über die österreichische Küche erfahren? Dann klick auf die Weltkarte!
60 Minuten RezepteALL YEARAlle RezepteAUSTRIABeilagenGrillenLEVANTEVegetarischZuckerfrei Phase 3
Kumpir mit grünem Pesto & Spiegelei
Kumpir ist ein typisches türkisches Streetfood und bedeutet nichts geringeres als Ofenkartoffel. Ursprünglich werden die großen, mehligkochenden Kartoffeln in speziellen dreistöckigen Öfen gebacken, wobei die beiden unteren Etagen zum Garen…
60 Minuten RezepteAlle RezepteBeilagenGrillenHERBSTLEVANTESOUTH AMERICAVeganVegetarischZuckerfrei Phase 3
Kumpir mit Quinoa-Pilz-Füllung
Kumpir ist ein typisches türkisches Streetfood und bedeutet nichts geringeres als Ofenkartoffel. Ursprünglich werden die großen, mehligkochenden Kartoffeln in speziellen dreistöckigen Öfen gebacken, wobei die beiden unteren Etagen zum Garen…
60 Minuten RezepteALL YEARAlle RezepteBeilagenGrillenLEVANTEMEXICOVeganVegetarischZuckerfrei Phase 3
Mexikanischer Kumpir mit Bohnenmus
Lust auf ein bisschen Viva la Mechicooo Feeling? Dann bist du hier bei dem mexikanischen Ofenkartoffel oder wie im Titel, mexikanischer Kumpir genannt, goldrichtig. Kumpir ist ein typisches türkisches Streetfood…
20 Minuten RezepteALL YEARAlle RezepteAufstriche & DipsBeilagenBrotzeitFingerfoodFood PrepLEVANTEVeganZuckerfrei Phase 2
Hummus Platte mit allerlei Topping
Der Klassiker mit vielen anregenden Toppingideen. So wird jedes Mezze und jede Jause zum Hinkucker. Hummus – what? Hummus heißt übersetzt Kichererbse und ist eine besonders cremige, orientalische Vorspeisen Spezialität.…
40 Minuten RezepteALL YEARAlle RezepteBeilagenFingerfoodGrillenSPAINVeganVegetarischZuckerfrei Phase 3
Runzelkartoffeln mit Avocado & Basenkräuter Dip
Die kleinen Runzelkartoffeln, mit der charakteristischen Salzkruste, stammen ursprünglich von den Kanaren. Dort bekommt man die Papas arrugadas, wie sie auf Teneriffa genannt werden, als Vorspeise und traditionell mit roter,…
20 Minuten RezepteAlle RezepteAufstriche & DipsAUSTRIABrotzeitHERBSTLEVANTESOMMERVeganZuckerfrei Phase 1
Rote Bete Hummus ohne Kichererbsen
Dieser Rote Bete Hummus ist frisch und locker, mit einer gewissen Prise Erdigkeit im Geschmack. Vorab: Entweder man liebt Rote Bete, oder man hasst sie. Wir lieben sie auf alle…
60 Minuten RezepteALL YEARAlle RezepteAUSTRIABasenrezepteSuppenVeganZuckerfrei Phase 3
Krautsuppe – Der Klassiker unter den Basensuppen
Du willst mehr über die österreichische Küche erfahren? Dann klick auf die Weltkarte!
40 Minuten RezepteALL YEARAlle RezepteBeilagenGrillenINDIAVeganZuckerfrei Phase 3
Bratkartoffeln aus Indien – Ferrari-Kartoffeln mit Erdnüssen & Pfeffer
Aus dem Buch „Original Indisch“ von @meerasodha (DK Verlag): „Ferar“ bedeutet „Fasten“, also den Verzicht auf bestimmte Speisen, und das ist genau das, was viele Hindus an bestimmten Tagen im Jahr tun.…
40 Minuten RezepteALL YEARAlle RezepteBowls & AufläufeINDIAVeganZuckerfrei Phase 3
Schlichtes Kartoffel Curry mit pikanter Tomatensauce
Dieses Kartoffel Curry besticht durch seine Einfachheit. Alles was du dafür brauchst sind Kartoffeln & Tomaten, und eine Auswahl an klassischen indischen Gewürzen. Perfekt wenn man die Gewürze noch nicht…
40 Minuten RezepteALL YEARAlle RezepteBeilagenBrote & WeckerlFingerfoodINDIAVeganZuckerfrei Phase 3
Fladenbrot mit Kartoffeln – schnelle Variante des Aloo Paratha
Wenn du noch nie indisches Fladenbrot gegessen hast, solltest du dies schleunigst nachholen! Paratha ist das typische indische Fladenbrot, dass man solo oder gefüllt genießen kann. Es ist schnell gemacht…
40 Minuten RezepteAlle RezepteBeilagenLEVANTESalateSOMMERVeganVegetarischZuckerfrei Phase 2
Frischer Sommersalat mit Brokkoli, Kichererbsen und Tahini Dressing
Dieser Sommersalat ist ein richtiger Baukasten Salat. Man kann alle Zutaten wild miteinander kombinieren oder auch gegen anderes Gemüse austauschen. Da ich nur festes Gemüse wie Brokkoli und Radieschen verwendet…
20 Minuten RezepteAlle RezepteAUSTRIABeilagenGrillenSalateSOMMERVeganVegetarischZuckerfrei Phase 2
Sommersalat mit Nektarinen, Pilzen und Feta
Dieser frische Sommersalat mit Nektarinen, Pilzen und Feta ist perfekt für die richtig heißen Sommertagen. Wenn der Kopf schon nicht mehr richtig funktioniert und man sich am liebsten alle 5…
20 Minuten RezepteALL YEARAlle RezepteASIAINDIAINDONESIASalateVeganZuckerfrei Phase 3
Mango Salat mit Ingwer-Limetten-Erdnuss-Dressing
Dieser frische, vitaminreiche Mango Salat, gehört zu meinen Lieblingssalaten im Sommer. Ach, was red ich da, ich kann ihn das ganze Jahr über essen. Er ist sehr leicht zu machen…
60 Minuten RezepteALL YEARAlle RezepteAUSTRIABeilagenFingerfoodGrillenLEVANTEVeganZuckerfrei Phase 3
Hasselback Kartoffel mit orientalischem Tahini Dip
Du willst mehr über die österreichische Küche erfahren? Dann klick auf die Weltkarte!
20 Minuten RezepteALL YEARAlle RezepteBeilagenINDONESIAVeganZuckerfrei Phase 3
Serundeng Kartoffel – Spezialität aus Indonesien
Serundeng ist eine indonesische Spezialität und haucht vielen Gerichten mehr Leben ein. Man kann diese Knusperhäppchen aus Zwiebeln, Knoblauch, Kokosraspeln und Tamaridenpaste, auf Salaten, Reis oder wie hier auf Kartoffel…
60 Minuten RezepteALL YEARAlle RezepteBeilagenGrillenUSAVeganZuckerfrei Phase 3
Smashed Potatoes – zerstampfte Kartoffeln aus Amerika
Ich hab für mich die perfekte Grill Einlage gefunden! Smashed Potatoes! Man kann sie super vorbereiten, da man sie sowieso vorher ganz normal im Wasser kochen muss. Anschließend stampft man…
40 Minuten RezepteAlle RezepteAUSTRIABasenrezepteFRÜHLINGHERBSTSOMMERSuppenVeganZuckerfrei Phase 3
Schnelle Brennnesselsuppe – einfach und günstig
Du willst mehr über die österreichische Küche erfahren? Dann klick auf die Weltkarte!
40 Minuten RezepteAlle RezepteAUSTRIABeilagenBowls & AufläufeFRÜHLINGUSAVeganZuckerfrei Phase 3
Grüner Spargel mit Smashed Potatoes
Du willst mehr über die amerikanische Küche erfahren? Dann klick auf die Weltkarte!
60 Minuten RezepteAlle RezepteAufstriche & DipsAUSTRIABeilagenBrotzeitFingerfoodGrillenHERBSTSOMMERUSAVeganWerbung unbezahltZuckerfrei Phase 3
Sandwich mit veganem Protein-Pattie & Hasselback Potatoes
Wer den Blog regelmäßig liest, weiß das es so gut wie nie fertig verarbeitete Produkte in den Rezepten gibt. Da meist überall Zucker hinzugefügt wird, wie zB bei Saucen, Fleischwaren…
60 Minuten RezepteALL YEARAlle RezepteAUSTRIABeilagenFingerfoodGrillenVeganZuckerfrei Phase 3
Hasselback Kartoffeln mit Guacamole & Sour Cream
Die Hasselback Kartoffeln finden ihren Ursprung in Schweden. Genauer gesagt sind sie zurückzuführen auf den schwedischen Koch Leif Elisson, der diese Zubereitungsart 1953 im Restaurant Hasselbacken auf der Stockholmer Insel Djurgården einführte (Wikipedia). Auf schwedisch nennt…
20 Minuten RezepteAlle RezepteAufstriche & DipsAUSTRIABratlingeFingerfoodHERBSTLEVANTESOMMERVeganWINTERZuckerfrei Phase 2
Bohnentaler mit Rote Bete Hummus
Diese Bohnentaler sind ein echtes Vorratskammer Rezept. Denn sie bestehen hauptsächlich aus Käferbohnen, Walnüssen und Kichererbsenmehl. Und diese Zutaten sollten in jeder glutenfreien Küche vorhanden sein (außer man hat eine…
60 Minuten RezepteALL YEARAlle RezepteASIAFingerfoodFleischZuckerfrei Phase 3
Gebratene Sommerrollen mit Weißkohl-Hackfüllung
Du willst mehr über die asiatische Küche erfahren? Dann klick auf die Weltkarte!
20 Minuten RezepteAlle RezepteAufstriche & DipsHERBSTLEVANTESOMMERVeganWINTERZuckerfrei Phase 2
Frischer Rote Bete Hummus mit schwarzem Sesam
Dieser Rote Bete Hummus ist frisch und locker, mit einer gewissen Prise Erdigkeit im Geschmack. Vorab: Entweder man liebt Rote Bete, oder man hasst sie. Wir lieben sie auf alle…
20 Minuten RezepteAlle RezepteAUSTRIAFRÜHLINGHERBSTITALYPasta & SpätzleVeganZuckerfrei Phase 3
Glutenfreie Rote Bete Gnocchi mit Spinat und Pinienkernen
Du willst mehr über die italienische Küche erfahren? Dann klick auf die Weltkarte!
20 Minuten RezepteAlle RezepteFRÜHLINGITALYPasta & SpätzleVeganZuckerfrei Phase 3
Rote Bete Gnocchi mit Spargel in Rahmsauce
Wenn man einmal den Dreh und die richtige Rezeptur für selbst gemachte Gnocchi gefunden hat, macht es echt Spass und rollt sich flott von der Hand. Bei diesem Rezept hab ich eingefrorene…
60 Minuten RezepteAlle RezepteAUSTRIAFood PrepHERBSTITALYPasta & SpätzleVeganWINTERZuckerfrei Phase 3
Rote Bete Gnocchi – glutenfrei & vegan
Etliche Kartoffeln mussten ihr Leben lassen, um dieses Rezept für Rote Bete Gnocchi aufschreiben zu können. Das Endresultat ist einfach wunderbar, da sie sehr fluffig sind, nicht auseinander fallen und…
60 Minuten RezepteALL YEARAlle RezepteFood PrepITALYPasta & SpätzleVeganZuckerfrei Phase 3
Vegane, glutenfreie Gnocchi – proteinreich & schnell gemacht
Etliche Kartoffeln mussten ihr Leben lassen, um dieses Rezept für glutenfreie Gnocchi aufschreiben zu können. Das Endresultat ist einfach wunderbar, da sie sehr fluffig sind, nicht auseinander fallen und auch…
20 Minuten RezepteALL YEARAlle RezepteBowls & AufläufeINDONESIAMeal PrepVegetarischZuckerfrei Phase 3
Nasi Goreng – indonesisches Reisgericht
Das Nasi Goreng aus Indonesien ist wie das Gallo Pinto aus Costa Rica für mich. Beides Nationalgerichte des jeweiligen Landes und ich hab sie so oft gegessen, dass ich ihnen…
60+ Minuten RezepteAlle RezepteAUSTRIADessertsFRÜHLINGFrühstückHERBSTJogurt, Pudding & KompottSOMMERSüßesVegetarischZuckerfrei Phase 3
Karotten Zucchini Kuchen mit Vanillecreme & Obstgarnierung
Dieser Karotten Zucchini Kuchen ist neben dem klassischen Karottenkuchen ein echter Geheimtipp auf dem Blog! Und zwar nicht nur für Ostern oder Muttertag sondern in Verbindung mit der jeweiligen Saison…
60+ Minuten RezepteALL YEARAlle RezepteDessertsFRANCEFrühstückVeganZuckerfrei Phase 3
Vegane Karotten Quiche mit knusprigen Nussboden
Die Quiche ist eine Spezialität der französischen Küche, und wird traditionell in einer runden, flachen Form gebacken. Der Teig ist meist ein herzhafter Mürbeteig oder auch manchmal ein lockerer Blätterteig. Die würzigen Füllungen…
40 Minuten RezepteAlle RezepteBeilagenBowls & AufläufeFingerfoodFRÜHLINGFrühstückITALYSPAINVegetarischZuckerfrei Phase 3
Frittata mit grünem Spargel und Mangold
Meine 3 Lieblingslebensmittel Kartoffeln, Eier, Parmesan vereint in meiner liebsten Backform, dem Muffinblech. Also auch wenn ich die Frittata verbrennt hätte, dieses Gericht könnte einfach nie nicht schmecken. Die Frittata…
20 Minuten RezepteALL YEARAlle RezepteBeilagenBowls & AufläufeINDIAMeal PrepSalateVeganZuckerfrei Phase 2
Chaat Salat – indischer Sommersalat
Der perfekte Sommersalat! Herrlich erfrischend durch die Gurke, natürlich süß dank der Granatapfelkerne. Er ist super schnell geschnipselt und die Kokos-Kichererbsen sorgen für eine extra Portion Crunch. Den Chaat Salat…
40 Minuten RezepteALL YEARAlle RezepteBeilagenFingerfoodSPAINVeganZuckerfrei Phase 3
Papas arrugadas – Kanarische Runzelkartoffeln mit Mojos
Die kleinen Runzelkartoffeln, mit der charakteristischen Salzkruste, stammen ursprünglich von den Kanaren. Dort bekommt man die Papas arrugadas, wie sie auf Teneriffa genannt werden, als Vorspeise und traditionell mit roter,…
60 Minuten RezepteALL YEARAlle RezepteAUSTRIABeilagenBratlingeFingerfoodVeganZuckerfrei Phase 3
Knusprige Kartoffelrösti schmecken einfach immer
Die Kartoffelrösti sind eine typische Speise der Alpenküche, Schweizer nennen sie auch liebevoll Rööschti. Im Gegensatz zu Kartoffelpuffern brauchen Rösti kein Mehl oder Eier. Sie werden allein durch ihre eigene…
20 Minuten RezepteALL YEARAlle RezepteFisch & MeeresfrüchteGrillenSalateSPAINZuckerfrei Phase 1
Proteinreicher Salat mit Garnelen, Avocado & Limettendressing
Hello Summer! Und welches Rezept würde besser zum Sommer passen als ein frischer Salat mit Gegrilltem? Dieser bunte Salat macht in der Tat super Laune und schmeckt aufgrund der Limette…
60 Minuten RezepteALL YEARAlle RezepteAUSTRIABowls & AufläufeFleischMeal PrepZuckerfrei Phase 3
Kartoffel-Brokkoli Auflauf mit Hackfleisch
Du willst mehr über die österreichische Küche erfahren? Dann klick auf die Weltkarte!
40 Minuten RezepteAlle RezepteAUSTRIAHERBSTSuppenVeganWINTERZuckerfrei Phase 3
Wurzelsuppe mit Peterwurzen, Pastinaken & Kartoffel
Diese winterliche Wurzelsuppe mit Petersilienwurzeln, Pastinaken und Kartoffel schmeckt dank der veganen Sahne nicht nur cremig, sondern auch sehr erfrischend. Petersilienwurzeln oder auch Peterwurzen genannt schmecken sehr würzig und stark…
60+ Minuten RezepteAlle RezepteBeilagenFingerfoodFRÜHLINGMAGHREBSalateVegetarischZuckerfrei Phase 3
Frühlingssalat mit marokkanischen Kartoffelkroketten
Du willst mehr über die Küche des Maghreb erfahren? Dann klick auf die Weltkarte!
60+ Minuten RezepteALL YEARAlle RezepteBratlingeFingerfoodMAGHREBVeganVegetarischZuckerfrei Phase 3
Maaqouda – Knusprige marokkanische Kartoffeltaler mit Auberginenpüree
Maaqouda, auch Maqouda oder Makouda genannt, ist ein typisches Streetfood in Marokko, Afrika. Aber auch in Algerien und Tunesien erfreut sich dieser frittierte „Kartoffelknödel“ großer Beliebtheit. Die Zubereitung ist ganz…
40 Minuten RezepteAlle RezepteAUSTRIAHERBSTSuppenVeganWINTERZuckerfrei Phase 3
Wurzelsuppe mit glutenfreien Kichererbsentopping
Diese winterliche Wurzelsuppe mit Petersilienwurzeln, Pastinaken und Kartoffel schmeckt dank der veganen Sahne nicht nur cremig, sondern auch sehr erfrischend. Petersilienwurzeln oder auch Peterwurzen genannt schmecken sehr würzig und stark…
60+ Minuten RezepteAlle RezepteAUSTRIADessertsFRÜHLINGSüßesVegetarischZuckerfrei Phase 3
Karottenkuchen mit Cashew-Kokos Frosting
Dieser Karottenkuchen ist ein echter Geheimtipp auf dem Blog! Und zwar nicht nur für Ostern sondern das ganze Jahr über. Er gehört zu den beste Kuchen, den ich seit 1 1/2…
40 Minuten RezepteAlle RezepteAUSTRIAFisch & MeeresfrüchteHERBSTSuppenWINTERZuckerfrei Phase 3
Cremige Wurzelsuppe mit Garnelen & Petersilie
Diese winterliche Wurzelsuppe mit Petersilienwurzeln, Pastinaken und Kartoffel schmeckt dank der veganen Sahne nicht nur cremig, sondern auch sehr erfrischend. Petersilienwurzeln oder auch Peterwurzen genannt schmecken sehr würzig und stark…
20 Minuten RezepteAlle RezepteASIABowls & AufläufeHERBSTSOMMERVeganZuckerfrei Phase 2Zuckerfrei Phase 3
Grüne Bowl mit Spinat, Rote Bete & Avocado-Zitronen Dressing
Du willst mehr über die asiatische Küche erfahren? Dann klick auf die Weltkarte!
20 Minuten RezepteALL YEARAlle RezepteAUSTRIABeilagenBowls & AufläufeFisch & MeeresfrüchteMeal PrepZuckerfrei Phase 3
Tunfisch Reis mit Frühlingsgemüse
Du willst mehr über die österreichische Küche erfahren? Dann klick auf die Weltkarte!
40 Minuten RezepteALL YEARAlle RezepteASIABowls & AufläufeMeal PrepVeganZuckerfrei Phase 3
Thai Curry mit Kartoffeln, Wirsing und roter Curry Paste
Hat dich das Curry Fieber gepackt? Hier gibt’s noch mehr Rezepte! Du willst mehr über die asiatische Küche erfahren? Dann klick auf die Weltkarte!
40 Minuten RezepteALL YEARAlle RezepteAUSTRIABeilagenBowls & AufläufeVeganZuckerfrei Phase 3
Geröstete Kümmel-Kartoffel auf Sauerkraut
Du willst mehr über die österreichische Küche erfahren? Dann klick auf die Weltkarte!
40 Minuten RezepteAlle RezepteAUSTRIAHERBSTVeganWINTERZuckerfrei Phase 3
Kroketten mit Rotkrautsalat, Edamame und Pilzsauce
Oh ja, Kroketten. Ich lieb sie so sehr. In stressigen Prüfungszeiten, hab ich mich mehrmals die Woche von dem Tiefkühlgold ernährt. War auf jeden Fall unter den gängigen Fertiggerichten noch…
60+ Minuten RezepteAlle RezepteAUSTRIAHERBSTSOMMERVegetarischZuckerfrei Phase 3
Überbackener Ofenkartoffel mit Brokkoli-Cheddar Füllung
Überbackener Ofenkartoffel oder Kumpir? Es spielt keine Rolle, denn es bedeutet das Selbe. Außen knusprig, innen soft und chewy. Genauso wie ein Ofenkartoffel sein sollte. Kumpir ist ein typisches türkisches…
60 Minuten RezepteAlle RezepteFleischGrillenHERBSTLEVANTESOMMERZuckerfrei Phase 3
Bio Steak mit Harissa und scharfen Süßkartoffeln
Du willst mehr über die Levante Küche erfahren? Dann klick auf die Weltkarte!
60 Minuten RezepteALL YEARAlle RezepteBeilagenINDIAVeganVegetarischZuckerfrei Phase 3
Indische Backkartoffel mit Sauerrahm Topping
Backkartoffeln sind ein wunderbar herrliches und auch sehr einfaches Rezept. Ohne viel Aufwand hat man ein frisches, sättigendes Essen, welches noch dazu auch sehr preisgünstig ist. Dieses Rezept habe ich…
20 Minuten RezepteAlle RezepteAUSTRIABeilagenFRÜHLINGHERBSTSalateSOMMERVeganZuckerfrei Phase 1
Radieschensalat mit Microgreens
Einfacher und schneller Radieschensalat, vor allem praktisch, wenn man keine Lust hat einen grünen Salat zu zupfen, waschen und anschliessend trocken schleudern. Die Radieschen sind schnell geschnippelt, das Dressing muss…
40 Minuten RezepteAlle RezepteAUSTRIAFrühstückHERBSTSOMMERVegetarischZuckerfrei Phase 1
Rotkraut-Pilz-Omelette mit Radieschen & Microgreens
Du willst mehr über die österreichische Küche erfahren? Dann klick auf die Weltkarte!
60 Minuten RezepteALL YEARAlle RezepteAUSTRIABratlingeFleischZuckerfrei Phase 3
Glutenfreie Fleischlaberln mit Kartoffelpüree und Tsatsiki
Fleischlaberln sind schnell gemacht und schmecken einfach immer. Diese glutenfreie Variation ist mit Käferbohnen statt Semmelwürfel und schmeckt um sovieles luftiger und frischer. Das selbstgemachte Kartoffelpüree ist natürlich ein gewisser…
60+ Minuten RezepteALL YEARAlle RezepteAUSTRIAFleischSuppenZuckerfrei Phase 1
Klare, klassische Rindsuppe mit Rindfleisch
Heute gibt’s einen Klassiker der österreichischen Küche. Die Brühe wird ähnlich gemacht wie bei der Phò bô, die auch schon auf dem Blog ist. Nur hier kommt keine Misopaste oder…
40 Minuten RezepteAlle RezepteFRÜHLINGFrühstückHERBSTMAGHREBSOMMERVegetarischZuckerfrei Phase 1
Gemüseomelette mit Ras el Hanout und Radieschensalat
Dieses Omelette hat zwei Besonderheiten: Erstens, es wird nicht umgedreht. Das ist für mich immer eine schwierige Geduldsprobe, da ich am liebsten „mache“ und nicht gut zuschauen kann. Die zweite…
40 Minuten RezepteALL YEARAlle RezepteAUSTRIABasenrezepteSalateVeganZuckerfrei Phase 3
Kartoffel-Avocado Teller mit Leinöl
Wer für ein paar Tage basisch kochen möchte, sollte schlechte, säurebildende Lebensmittel wie Milchprodukte, Getreideprodukte aus Weißmehl, Fleisch und Fisch, Produkte aus Gluten, sowie stark verarbeitete Sojaprodukte aus der Ernährung…
40 Minuten RezepteALL YEARAlle RezepteAUSTRIABasenrezepteSuppenVeganZuckerfrei Phase 3
Klassische Basensuppe mit Suppengrün
Wer für ein paar Tage basisch kochen möchte, sollte schlechte, säurebildende Lebensmittel wie Milchprodukte, Getreideprodukte aus Weißmehl, Fleisch und Fisch, Produkte aus Gluten, sowie stark verarbeitete Sojaprodukte aus der Ernährung…
40 Minuten RezepteALL YEARAlle RezepteAUSTRIABasenrezepteBeilagenVeganZuckerfrei Phase 3
Einfache und schnelle Petersilkartoffeln
Eine tolle Beilage die zu vielen Gerichten wie Fleisch, Fisch oder Wild passt, sind Petersilkartoffeln. Ein Rezept mit Tradition. Immer dann wenn ich absolut keine Lust habe zu kochen, gibt…
40 Minuten RezepteALL YEARAlle RezepteAUSTRIABasenrezepteSuppenVeganZuckerfrei Phase 3
Basische Kartoffelsuppe mit Pfeffer
Wer für ein paar Tage basisch kochen möchte, sollte schlechte, säurebildende Lebensmittel wie Milchprodukte, Getreideprodukte aus Weißmehl, Fleisch und Fisch, Produkte aus Gluten, sowie stark verarbeitete Sojaprodukte aus der Ernährung…
40 Minuten RezepteAlle RezepteBowls & AufläufeHERBSTINDIAMeal PrepSOMMERVeganZuckerfrei Phase 3
Indischer Wachtelbohnen Eintopf mit allerlei Gemüse
Wachtelbohnen verlieren beim Kochen nicht ihre Form und saugen den Geschmack von anderen Zutaten und Gewürzen wortwörtlich auf. Das macht sie bestens geeignet für Chili und allerlei andere Gemüseeintöpfe. In…
20 Minuten RezepteALL YEARAlle RezepteAUSTRIABowls & AufläufeMeal PrepSOUTH AMERICAVeganZuckerfrei Phase 2
Schnelle Quinoa Kräuter – Sprossen Bowl
Diese schnelle Quinoa Kräuter – Sprossen Bowl ist, wie der Name schon sagt, super schnell zubereitet und perfekt wenn man nur was leichtes essen möchte. Ich hab für diese Kräuter…
20 Minuten RezepteAlle RezepteAUSTRIABeilagenFingerfoodHERBSTSuppenVeganWINTERZuckerfrei Phase 2
Wärmende rote Bete Suppe mit Ingwer und Parmesan Cracker
Super einfache und vor allem schnelle Suppe, die sättigt, sich aber nicht aufdrängt im Magen. Die knusprigen Parmesan Cracker runden das Gericht hervorragend ab. Du willst mehr über die österreichische Küche erfahren? Dann klick…
60 Minuten RezepteALL YEARAlle RezepteAUSTRIABratlingeLEVANTEVeganZuckerfrei Phase 3
Süßkartoffel Erbsen Laibchen mit Jogurt Klecks
Wer hat Lust auf gesunde Bratlinge? Durch die Erbsen und Süßkartoffeln schmecken sie natürlich süß, der Klecks Jogurt neutralisiert wieder. Da sie ohne Ei oder Käse sind, sind sie etwas brüchig,…
40 Minuten RezepteAlle RezepteBowls & AufläufeHERBSTINDIASuppenVeganWINTERZuckerfrei Phase 3
Kurkuma Power Suppe mit Süßkartoffel und Karotte
In weniger als 25 Minuten steht diese Suppe auf dem Tisch und schmeckt herrlich süß durch die Karotte und Süßkartoffel. Man kann sie entweder flüssig als Suppe oder sämig als indisches Dal genießen. …
40 Minuten RezepteAlle RezepteAUSTRIABowls & AufläufeHERBSTSalateVeganZuckerfrei Phase 3
Vitaminreicher Herbstsalat mit Belugalinsen, Äpfeln und Kohlrabi
Lust auf einen schnellen, unkomplizierten Herbstsalat? Dann bist du bei diesem Rezept genau richtig. Ein bisschen Gemüse hobeln, Süsskartoffeln braten und Nüsse rösten. Und voila! Fertig ist der bunte und…
60 Minuten RezepteALL YEARAlle RezepteASIABowls & AufläufeVeganZuckerfrei Phase 3
Jackfrucht Curry mit Kartoffeln und Edamame
Ein Curry ist für mich richtiges Soulfood. Schmeckt einfach immer, wärmt den Bauch und ist am nächsten Tag immer noch besser als frisch gekocht. Eignet sich also auch toll für…
40 Minuten RezepteAlle RezepteBowls & AufläufeHERBSTINDIAMeal PrepVeganZuckerfrei Phase 3
Veganes Kürbis Curry mit Süßkartoffel, Kichererbsen & Spinat
Ein Curry ist für mich richtiges Soulfood. Schmeckt einfach immer, wärmt den Bauch und ist am nächsten Tag immer noch besser als frisch gekocht. Eignet sich also auch toll für…
60 Minuten RezepteALL YEARAlle RezepteAUSTRIAFisch & MeeresfrüchteZuckerfrei Phase 3
Klassische Forelle mit Zitronen-Knoblauch Öl und Petersilkartoffeln
Du willst mehr über die österreichische Küche erfahren? Dann klick auf die Weltkarte!
60 Minuten RezepteALL YEARAlle RezepteAUSTRIASuppenVegetarischZuckerfrei Phase 3
Glutenfreie Grießnockerl Suppe mit Buchweizengrieß
Meine liebste Oma-Suppe aus Kindheitstagen. An dieses Glücksgefühl, bloß beim Riechen der Grießnockerl, kommt einfach keine andere Suppe ran 🙂 Du willst mehr über die österreichische Küche erfahren? Dann klick…
20 Minuten RezepteALL YEARAlle RezepteAUSTRIASuppenVegetarischZuckerfrei Phase 3
Kaspressknödelsuppe mit Wurzelgemüse
Bestes Hüttenessen auf der Alm nach dem Wandern. Leider ist es meist mit Weißbrot gemacht, aber es geht auch ganz easy mit glutenfreiem Brot! So hat man das Hüttenfeeling auch mal…
40 Minuten RezepteALL YEARAlle RezepteFrühstückSPAINVegetarischZuckerfrei Phase 3
Kartoffel-Zwiebel Omelett mit Rucola und Parmesan
Dieses für die spanische Landesküche typische Omelett, heißt vor Ort „Tortilla de patatas“und besteht aus nichts anderem als Kartoffeln, Eiern, Salz und Öl. Wenn man aber die Spanier fragt, ob…
60+ Minuten RezepteAlle RezepteFingerfoodHERBSTITALYSOMMERVegetarischZuckerfrei Phase 3
Glutenfreie Buchweizenpizza mit Süßkartoffel, Oliven und Feta
Du willst mehr über die italienische Küche erfahren? Dann klick auf die Weltkarte!
Newer Posts