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Omelette
Omelette mit Kräuterseitlingen, Speck und Blattspinat
Dieses farbenprächtige Omelette ist nicht nur sehr schnell zubereitet, es besticht auch durch seine kräftige Würze von Speck und Kräuterseitlingen. Abgerundet wird der Geschmack durch den frischen Spinat, der erst…
Gemüseomelette mit Ras el Hanout und Radieschensalat
Dieses Omelette hat zwei Besonderheiten: Erstens, es wird nicht umgedreht. Das ist für mich immer eine schwierige Geduldsprobe, da ich am liebsten “mache” und nicht gut zuschauen kann. Die zweite…
Rotkraut Omelett mit Bergkäse
Dieses Omelett ist nicht nur sehr farbenfroh, sondern auch sehr frisch und würzig. Das geriebene Rotkraut und der Bergkäse harmonisieren vorzüglich und lassen keine Omelette Wünsche offen. Du willst mehr über die österreichische…
Kartoffel-Zwiebel Omelett mit Rucola und Parmesan
Dieses für die spanische Landesküche typische Omelett, heißt vor Ort “Tortilla de patatas”und besteht aus nichts anderem als Kartoffeln, Eiern, Salz und Öl. Wenn man aber die Spanier fragt, ob…
Champignons Omelett mit Rucola-Radieschen Salat
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