Dieses Rezept ist angelehnt an meine heiß geliebten Cornflakes Busserl von der Mama. Knusprig und schokoladig – so sollen Kekse sein. Die original Cornflakes sind meist mit zusätzlichen Zucker versetzt. Deswegen darauf achten das man Maisflakes kauft, die Natur sind ohne extra Zusatzstoffe. Mais ist zwar von Natur aus glutenfrei, aber weist dennoch einen hohen Zuckeranteil auf, deswegen hab ich mich hier entschieden, auch dieses Rezept etwas anzupassen. Und zwar mit Sojaflocken und Mandelsplitter.
