Man kann das Subji aber genauso gut mit Reis, Quinoa, Bulgur oder Kartoffeln servieren. Oder als Beilage zu Fisch, Fleisch oder Bratinge. Dazu nur die Mengenangaben anpassen.
Dieses Rezept habe ich aus dem Buch „Asien vegetarisch“ von Meera Sodha (DK Verlag) leicht abgewandelt nachgekocht.
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