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Startseite » Einfaches Kohlrabi – Erbsen Püree
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Einfaches Kohlrabi – Erbsen Püree

by Kerstin June 1, 2020
by Kerstin
2.9K

Einfaches Kohlrabi - Erbsen Püree

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Cooking Time: 30 Minutes 30 Minutes
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Rating: 5.0/5
( 1 voted )

ZUTATEN

Kohlrabi
TK Erbsen
Mandelmilch
Muskatnuss
Salz & Pfeffer

ZUBEREITUNG

  1. Den Kohlrabi putzen, schälen und grob würfeln. Im Anschluss 20 Minuten in einem Topf mit heißen Wasser kochen lassen. 
  2. Nach ca. 10 Minuten die gewünschte Menge an Tiefkühlerbsen hinzufügen.
  3. Das fertig gekochte Gemüse anschliessend abseihen, wieder in den Topf füllen, ca. 80 ml Mandelmilch dazugeben und mit einem Pürierstab fein pürieren. 
  4. Noch ein paar Minuten sanft einkochen lassen und mit Salz, Pfeffer und geriebener Muskatnuss abschmecken. 
  5. Das Püree passt wunderbar zu Gegrilltem oder aber auch zu den verschiedenen Gemüselaibchen wie hier im Rezept zu dem panierten Sellerieschnitzel.

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Austria Placeholder
Austria
ErbsenKohlgemüseKohlrabi
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