Zuckerfreie Leinsamen-Körner-Cracker

Cleancheating Ich suche schon länger nach einem Rezept für kohlenhydratarme und zuckerfreie Cracker, die man auf Reisen oder zwischendurch naschen kann. Auf der Lizza Website bin ich nun fündig geworden und… 60 Minuten Rezepte Zuckerfreie Leinsamen-Körner-Cracker European Print This

Serves: 1 Blech Cooking Time: 55 Minutes 55 Minutes

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Rating: 5.0/5

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ZUTATEN

60g Leinsamen geschrotet
1 EL Chiasamen geschrotet
2 EL Buchweizen
20g Hanfmehl
10g Kokosmehl
1 EL Sesamkörner
1 EL Sonnenblumenkerne
1 EL Kürbiskerne
1 EL Pinienkerne
17“ TL Kurkuma

ZUBEREITUNG

Geschrotete Leinsamen und Chiasamen und 2 EL Buchweizen in eine Schüssel geben und mit 140 Milliliter Wasser aufgießen. Für 25 Minuten quellen lassen.
Währenddessen das Hanfmehl, Kokosmehl, Kurkuma und die vielen verschiedenen Körner und Kerne hinzufügen und gut vermengen.
Das Backrohr auf 180°C vorheizen und mit einem kleinen Löffel kleine Stücke vom Teig entnehmen, zu einer Kugel rollen und auf dem Backpapier flach drücken.
Im Ofen 20-25 Minuten backen, bis die Cracker schön knusprig sind.

Die Cracker am Besten gut trocknen und ausdünsten lassen, bevor man sie wegschließt.

Zuckerfreie Leinsamen-Körner-Cracker