Dieser Tomaten Dip ist perfekt für heiße Sommertage, vor allem wenn der Grill im Garten schön am bruzeln ist. Passt genauso zu Grillgemüse, wie auch zum Fleisch auf dem Grill. Auch zu Gerichten mit Kartoffeln oder Eiern schmeckt es sehr erfrischend und harmonisch.
Wer es lieber als Brotaufstrich mag, mit einem frisch gebackenen Baguette oder Fladenbrot zum Beispiel, der lässt das Wasser von den Tomaten etwas ablaufen, bevor man sie mit dem Schafskäse vermischt.
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