Egal ob solo, mit Kartoffeln, zu Gemüselaibchen oder gegrilltem Gemüse oder Fleisch – dieses Senfragout mit weißem Spargel hat es in sich. Super cremig, super zart. Und wirklich sehr flott…
Spargel
Spargelsalat mit Pulled Chicken & Tahini-Dressing
Dieser Spargelsalat ist spontan bei einer Kühlschrank Razzia entstanden. Wir hatten noch einige Gemüsereste die aufgebraucht werden mussten und frischen Spargel und das vorgegarte Pulled Chicken in der Einkaufstüte. Wir waren beide schon…
Spargelcremesuppe mit Buchweizencrunch
Ich war nie der Fan von weißem Spargel. Zu fade, zu texturlos. Bis jetzt! Die Spargelcremesuppe habe ich mit Lauch verfeinert und mit Blumenkohl verdickt. Also geht sie auch locker…
Spargel Risotto mit Erbsen
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Spargel Pakoras – glutenfrei mit Kichererbsenteig
Dieses Pakoras Rezept geht raus an alle, die immer die Hände über den Köpfen zusammenschlagen, wenn ich sage, ich verzichte auf Gluten! Es gibt so viele tolle Rezepte ohne Weißmehl! Und…
Spargel Gemüse mit geräucherter Forelle
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Vegane Seitan Bowl mit Spargel, Fisolen und Ingwer-Chili Sauce
Ich glaub es ist mal wieder Zeit für einen Cheat Day, oder was meint ihr? Hab am Wochenende endlich mal Zeit gefunden Seitan selbst zu machen. Wollte ich immer schon…
Grüner Spargel mit Smashed Potatoes
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Linsensalat mit Spargel, Erdbeeren & Vogerlsalat
Athanasius hat zu Beginn die Nase gerümpft, als ich gesagt habe, ich möchte einen Salat mit Erdbeeren machen. Doch diese fruchtig frische Kombination hat ihn am Ende voll und ganz überzeugt. Die…
Rote Bete Gnocchi mit Spargel in Rahmsauce
Wenn man einmal den Dreh und die richtige Rezeptur für selbst gemachte Gnocchi gefunden hat, macht es echt Spass und rollt sich flott von der Hand. Bei diesem Rezept hab ich eingefrorene…
Frittata mit grünem Spargel und Mangold
Meine 3 Lieblingslebensmittel Kartoffeln, Eier, Parmesan vereint in meiner liebsten Backform, dem Muffinblech. Also auch wenn ich die Frittata verbrennt hätte, dieses Gericht könnte einfach nie nicht schmecken. Die Frittata…
Buchweizenbowl mit Spargel, Brokkoli & Halloumi
Buchweizen ist ein tolles Low Carb Produkt anstelle von Reis. Die Zubereitung ist die gleiche wie beim weißen Getreide, der Geschmack ist sehr neutral. Und meist eine günstigere Alternative als…
Buchweizenbowl mit Spargel & Brokkoli
Buchweizen ist ein tolles Low Carb Produkt anstelle von Reis. Die Zubereitung ist die gleiche wie beim weißen Getreide, der Geschmack ist sehr neutral. Und meist eine günstigere Alternative als…
Schneller Quinoasalat mit grünem Spargel und Ziegenkäse
Der perfekte Salat, wenn mal wieder mehr Leute zu Besuch kommen oder man einen größeren Brunch mit vielen kleinen, verschiedenen Gerichten kochen möchte. Toll zum vorbereiten, wenig aktive Kochzeit und er schmeckt…
Low Carb Pasta mit Spargel und Edamame
Super schnelle und vor allem einfache Low Carb Pasta mit dreierlei grünem Gemüse: Spargel, Frühlingszwiebel und Edamame. Bei diesem Gericht kann so gut wie nichts schief gehen und schmeckt, falls was übrig bleibt, auch…
Spargel – Erbsen Salat mit rotem Quinoa auf Mangold
Egal ob als Hauptspeise oder als Beilage, dieser Spargel – Erbsen Salat mit rotem Quinoa auf Mangold macht richtig satt. Sogar ohne schwer im Magen zu liegen. Durch das Zitronen-Parmesan…