Dieser Spargelsalat ist spontan bei einer Kühlschrank Razzia entstanden. Wir hatten noch einige Gemüsereste die aufgebraucht werden mussten und frischen Spargel und das vorgegarte Pulled Chicken in der Einkaufstüte. Wir waren beide schon…
Salatgurke
Cremiger Avocado-Gurken-Salat mit Paprikaflocken
Knackige Gurken und Frühlingszwiebel kombiniert mit cremige Avocados machen diesen Avocado-Gurken-Salat zu meinem Sommerhighlight. Abgerundet wird der Salat mit einer Zitronen/Limetten Frische und einem kleinen Schärfekick. Pul Biber oder Aleppo…
Detox Wasser mit Fenchel, Gurke & Kräuter
Detox Wasser mit Fenchel, Gurke & Zitronenthymian. Es schmeckt ehrlicherweise am gesündesten von den vielen Infused Water hier am Blog. Und ich finde, es ist auch der erfrischendste von allen, welcher lange den Geschmack…
Griechisches Tsatsiki
Tsatsiki oder auch Zaziki ist eine typische Vorspeise der griechischen Küche. Die wichtigste Zutat ist griechisches Joghurt, welches im Vergleich zu österreichischem Joghurt einen höheren Fettanteil (10 %) besitzt. Tsatsiki – der griechische…
Erfrischender Gurkensalat mit Knoblauch und Ingwer
Sobald etwas geschmort, frittiert, gegrillt oder auch sehr pikant gewürzt oder etwas fettig ist, hab ich (Kerstin) die Angewohnheit, zu allem Joghurt oder Sauerrahm rauf zu klecksen. Ich weiß nicht,…
Infused Water mit Gurke, Zitrone & Basilikum
Wie oft ich danach gefragt werde was ich denn dann so trinke, wenn ich auf Getränke mit Zucker verzichte. Die Frage ist ja auch gewissermaßen berechtigt, denn wenn man im…
Wassermelonen-Gurken Salat mit Erdbeeren und Feta
So ungewöhnlich dieser Salat anfangs wirken mag, umso mehr verliebt ist man am Ende, nachdem man ihn gegessen hat. Diese Mischung aus Süsse und Frische zwischen Wassermelonen & Gurken ist…
Rucola Salat mit Brombeeren, Avocado und Limettendressing
Willst du mal einen etwas anderen Salat ausprobieren, dann bist du bei diesem Rezept genau richtig. Die Kombination aus frischen Gurken, cremigen Avocados und süßen bzw sauren Beeren, machen ihn…
Rucola Salat mit Brombeeren, Avocado und Feta
Willst du mal einen etwas anderen Salat ausprobieren, dann bist du bei diesem Rucola Salat Rezept genau richtig. Die Kombination aus frischen Gurken, scharfem Rucola, cremigen Avocados und süßen bzw…
Indischer Sommersalat mit Kiwi & Minze
Erinnert ihr euch noch an den Chaat Salat zu Sommerbeginn? Jener war nämlich die Basis für diesen Sommersalat. Aber statt Granatapfel hab ich Kiwi und Minze reingeschnippelt. Und der Rest…