Sommer, Sonne Thailändische Reisnudelpfanne. Bei Fernweh definitiv eines unserer Lieblingsrezepte auf dem Blog. Erdnussauce ist schnell verrührt, das Gemüse schnell geschnippelt. Das Huhn kann durch Tofu oder Tempeh ersetzt werden,…
Dieses Erfrischungsgetränk ist sehr einfach, leicht säuerlich im Geschmack und super erfrischend. Limetten und Apfelscheiben am Besten hauchdünn schneiden, so filtert man den Geschmack am besten heraus. Hat man keine…
Dieses Fischcurry, oder auch Fisch Moilee, Moily oder auch Molee genannt, ist ein würziges Kokosnuss Gericht mit weißem Fisch. Besonders hervorragend passt Seehecht, aufgrund seines kräftigen, süßen Geschmacks. Aber es…
Ein erfrischender und spritziger Krautsalat, der ganzjährig schmeckt. Vor allem aber zu Essen im Freien, die Limette schmeckt wunderbar erfrischend. Und genau deswegen essen wir ihn auch super gerne im…
Lust auf ein bisschen Viva la Mechicooo Feeling? Dann bist du hier bei dem mexikanischen Ofenkartoffel oder wie im Titel, mexikanischer Kumpir genannt, goldrichtig. Kumpir ist ein typisches türkisches Streetfood…
Dieses Rezept habe ich aus dem Buch „One – A Greene Way to Cook“ von Anna Jones (Mosaik) leicht abgewandelt nachgekocht. Du willst mehr über die verschiedenen Länderküchen erfahren? Dann…
So ungewöhnlich dieser Salat anfangs wirken mag, umso mehr verliebt ist man am Ende, nachdem man ihn gegessen hat. Diese Mischung aus Süsse und Frische zwischen Wassermelonen & Gurken ist…
Willst du mal einen etwas anderen Salat ausprobieren, dann bist du bei diesem Rezept genau richtig. Die Kombination aus frischen Gurken, cremigen Avocados und süßen bzw sauren Beeren, machen ihn…
Fruchtsalat, Obstsalat oder Beerensalat – egal wie man ihn nennt, dieser Salat schmeckt wunderbar frisch und sommerlich. Eine perfekte Symbiose zwischen süß & sauer. Mag man den Minzgeschmack nicht so…
Die spanische Tomatensalsa ist für mich der Inbegriff für Sommer, gute Laune und frische Zutaten. Die Salsa ist nicht nur schnell gemacht, sondern auch vielseitig einsetzbar. So ist sie nicht…
Willst du mal einen etwas anderen Salat ausprobieren, dann bist du bei diesem Rucola Salat Rezept genau richtig. Die Kombination aus frischen Gurken, scharfem Rucola, cremigen Avocados und süßen bzw…
Dieser frische, vitaminreiche Mango Salat, gehört zu meinen Lieblingssalaten im Sommer. Ach, was red ich da, ich kann ihn das ganze Jahr über essen. Er ist sehr leicht zu machen…
Das wohl einfachste Einlegerezept auf dem Blog: die Limetten Zwiebel! Die Säure der Limette wirkt wahre Wunder bei der scharfen Zwiebel – sie wird mild! Und auch am Ende auch…
Ich bin immer auf der Suche nach neuen Dips, da ich Fan von großen Dinner Partys im Buffet Stil bin. Also egal ob Raclette, Sommerrollen, Kumpir, Meeze oder Tapas Partys…
Mojo Verde ist meine (Kerstin) geheime Lieblingssauce von den beiden Mojos Canarios. Die unfassbar leckere Sauce besteht aus grünem Paprika (mag ich eigentlich sonst nicht) und grünen Kräutern. Alle die Koriander…
Hello Summer! Und welches Rezept würde besser zum Sommer passen als ein frischer Salat mit Gegrilltem? Dieser bunte Salat macht in der Tat super Laune und schmeckt aufgrund der Limette…
Ein perfektes Gericht für den Start einer kulinarischen Weltreise. Das costa-ricanische Brathähnchen unterscheidet sich nicht großartig von dem österreichischen Grillhendel. So ist der kulinarische Sprung über den Atlantik verhältnismäßig klein. Der typische Costa Rica Geschmack…
Das einfachste, schnellste, kostengünstigste und erfrischendste Getränk im Sommer was es gibt. Gekühltes Wasser mit Zitronen, Limetten und Minze. Zitrone und Limette sollte man in einem zuckerfreien Haushalt sowieso immer…