Feta

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Ich hab schon sehr viele Rezepte aus dem Buch „Shelf Love“ von Ottolenghi Test Kitchen nachgekocht und es war bis jetzt jedesmal ein absolutes WOW Erlebnis! Ottolenghi – der Guru der Nahostküche…

Kumpir ist ein typisches türkisches Streetfood und bedeutet nichts geringeres als Ofenkartoffel. Ursprünglich werden die großen, mehligkochenden Kartoffeln in speziellen dreistöckigen Öfen gebacken, wobei die beiden unteren Etagen zum Garen…

Wer von anderen Gerichten noch etwas Kürbis und Spinat übrig hat, für den sind diese Blätterteigtaschen ein gefundenes Resteessen und auch in Windeseile fertig. Einfach gerösteten Kürbis, Spinat, Feta und…

Wie verbindet man am besten Griechenland mit Österreich? Richtig! Österreichisches Gemüse mit Feta! That’s it. Spaghetti Kürbis eröffnet die Kürbis Saison Da die Schale vom Spaghetti Kürbis nicht so weich…

So ungewöhnlich dieser Salat anfangs wirken mag, umso mehr verliebt ist man am Ende, nachdem man ihn gegessen hat. Diese Mischung aus Süsse und Frische zwischen Wassermelonen & Gurken ist…

Willst du mal einen etwas anderen Salat ausprobieren, dann bist du bei diesem Rucola Salat Rezept genau richtig. Die Kombination aus frischen Gurken, scharfem Rucola, cremigen Avocados und süßen bzw…

Dieser frische Sommersalat mit Nektarinen, Pilzen und Feta ist perfekt für die richtig heißen Sommertagen. Wenn der Kopf schon nicht mehr richtig funktioniert und man sich am liebsten alle 5…

Wer zu seinen Zucchini-Feta Spieße etwas fleischiges möchte, dem kann ich sehr gut dieses Grillhuhn empfehlen. Die Marinade ist sehr Basic mit Majoran, Paprika süß & geräuchert und auch spielt…

Was tun wenn die Griechenland Sehnsucht kommt? Richtig – Grillen und Feta, ganz viel Feta essen! Die griechische Küche wird ja oft als sehr unkomplizierte, einfache Küche dargestellt und ich…

Saag Paneer oder auch Palak Paneer genannt, ist ein vegetarisches Gericht aus der Indischen Küche. Indisches Essen steht auf meiner Essenslieferung Bestellliste ganz oben. Erstens, weil es auch nach der…

Lust auf einen schnellen, unkomplizierten Wintersalat? Dann bist du bei diesem Rezept genau richtig. Ein bisschen Gemüse hobeln, Granatapfelkerne pellen und Kohl massieren. Und voila! Fertig ist der bunte und…

Auf Deutsch übersetzt heißt Gallo Pinto „gefleckter Hahn“. Und es ist DAS Frühstück in Costa Rica und Nicaragua. Fünf Monate lang hab ich es jeden Tag gegessen und ich kann…

Der perfekte Salat, wenn mal wieder mehr Leute zu Besuch kommen oder man einen größeren Brunch mit vielen kleinen, verschiedenen Gerichten kochen möchte. Toll zum vorbereiten, wenig aktive Kochzeit und er schmeckt…

Lust auf einen schnellen, unkomplizierten Herbstsalat? Dann bist du bei diesem Rezept genau richtig. Ein bisschen Gemüse hobeln, Süsskartoffeln braten und Nüsse rösten. Und voila! Fertig ist der bunte und…

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Schnell, unkompliziert und außerordentlich lecker: Gefüllte Zucchini mit Tomatensauce und Feta. Perfekt wenn einem im August die Zucchinischwemme überollt und man nicht mehr weiß, was man alles mit den grünen…

Wenn’s so heiß ist wie die letzten Tage, hab ich einfach keine Lust zu kochen bzw. auch gar nie so großen Hunger. Deswegen bin ich auch immer auf der Suche…

Perfekt wenn der Kühlschrank halb leer ist, aber man Lust auf etwas Frisches hat. Alles was man braucht ist ein Glas Artischocken in Salzlake aus der Vorratskammer und ein bisschen…

Perfekt auf’s Brot, zum dippen oder als Grillbeilage, der Feta Aufstrich mit Pistazien. Die frischen Kräuter verleihen dem nussigen und kernigen Aufstrich eine gewisse Leichtigkeit und es schmeckt einfach himmlisch.…