Das wohl einfachste Einlegerezept auf dem Blog: die Limetten Zwiebel!
Die Säure der Limette wirkt wahre Wunder bei der scharfen Zwiebel – sie wird mild! Und auch am Ende auch noch knall rosa! So verschönern die Limetten Zwiebeln jede Mahlzeit und bringen einen extra Frische Kick in jedes Gericht. Besonders gut passen sie zu Gegrilltem, in Sandwiches oder auf Salaten.
Limetten Zwiebel vs. Zwiebel Pickles
Hast du etwas mehr Zeit, dann probier auch mal die Zwiebel Pickles vom Blog aus. Da kannst du gleich mehr rosa Zwiebel einlegen, die sich auch um einiges länger halten als die Limetten Zwiebel. Klar, der Geschmack ist etwas intensiver und „saurer“ als die Limetten Zwiebel. Jedoch peppen sie genauso jedes Rezept auf, bringen Frische rein und man muss viel weniger heulen, da man nur einmal beim ansetzten heult.
Zeig mir mehr Pickles und Food Prep Rezepte!
Food Prep ist eine weitere Kategorie im Meal Prep Universum. Hier verarbeitet man die verschiedensten Zutaten zu Pasten, Ölen, Chutneys, Pickles und Co, um den Kochalltag zu beschleunigen und einfacher zu machen. Aber auch um eine gewisse Prise Extravaganz in die Gerichte zu zaubern. Zu der Food Prep Kategorie
Die Inspiration zu diesem Rezept fand ich in dem Buch „Original Indisch“ von Meera Sodha (DK Verlag).
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Asian cuisine
2 comments
[…] sind die eingelegten Zwiebel. Dafür gibt es gleich zwei Rezepte auf dem Blog. Erstens die: Schnell eingelegte rosa Limetten Zwiebel und Zweitens die: Zwiebel Pickles – rosa eingelegte Zwiebel. Vom Aussehen her, merkt man kaum […]
[…] die schnellen Limetten Zwiebeln vom Blog bereits kennt, wird dieses Zwiebel Pickles Rezept umso mehr lieben. Der Geschmack von den […]
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