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Vegane Bananen Buchweizen Cookies mit Kakaonibs

by Kerstin 22. November 2020
by Kerstin

Die einfachsten und schnellsten Cookies auf der Keksliste. Man kann die Bananen Buchweizen Cookies auch toll einfrieren und jederzeit wieder kurz aufbacken und neu genießen. Schmeckt ein bisschen nach Müsliriegel und sättigt ausreichend. Einen gesünderen Keks findest du hier auf der Website nicht!

Vegane Bananen Buchweizen Cookies mit Kakaonibs

Vegane Bananen Buchweizen Cookies mit Kakaonibs

Cleancheating Die einfachsten und schnellsten Cookies auf der Keksliste. Man kann die Bananen Buchweizen Cookies auch toll einfrieren und jederzeit wieder kurz aufbacken und neu genießen. Schmeckt ein bisschen nach Müsliriegel… Alle Rezepte Vegane Bananen Buchweizen Cookies mit Kakaonibs European Print This
Serves: 20 Stück Cooking Time: 20 Minutes 20 Minutes
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Rating: 5.0/5
( 1 voted )

Ingredients

  • 160g Buchweizenflocken
  • 40g Kakaonibs
  • 2 reife Bananen
  • Zimt
  • Kardamom

Instructions

  1. Die Bananen schälen und in einer flachen Schüssel mit einer Gabel zerdrücken. 
  2. Den Bananenbrei in eine größere Schüssel zu den Buchweizenflocken und Kakonibs füllen und mit etwas Zimt und Kardamom würzen. Je nach Konsistenz kann man 1-2 EL Wasser hinzufügen - die Masse soll am Ende gut klebrig sein.
  3. Alles gut vermengen und ein paar Minuten quellen lassen. 
  4. Nach dem Rasten den Bananen-Schoko-Flocken Brei zu Cookies formen - gerne etwas flacher und größer - und auf einem Blech mit Backpapier bei 180°C für 15 Minuten backen.

Mehr Inspirationen für verschiedenste Weihnachtskekse findest du hier im Keks Guide!

BananenBuchweizenKakaonibs
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Hi, mein Name ist Kerstin Musl

ich bin freiberufliche Fotojournalistin in Berlin & Wien und ernähre mich seit 2020 Low Carb & Zuckerfrei. Täglich füttere ich meinen Instagram Feed mit Rezepten, Tipps & Tricks und persönliche Erfahrungen. Aktuell habe ich eine erfolgreiche 100 Tage Challenge hinter mir, die ich nun in gelockerter Form mit Cheat Days weiterführen werde.

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