In weniger als 25 Minuten steht diese Suppe auf dem Tisch und schmeckt herrlich süß durch die Karotte und Süßkartoffel. Man kann sie entweder flüssig als Suppe oder sämig als indisches Dal genießen.
1 Zwiebel
1-2 cm Ingwer
Olivenöl
1 Süßkartoffel (150-200g)
1 große Karotte
1 Becher gelber Linsen
Pflanzliche Sahne (bei Bedarf)
1/2 TL Kurkuma
Salz & Pfeffer