Lust auf einen schnellen, unkomplizierten Wintersalat? Dann bist du bei diesem Rezept genau richtig. Ein bisschen Gemüse hobeln, Granatapfelkerne pellen und Kohl massieren. Und voila! Fertig ist der bunte und vitaminreiche Wintersalat mit Biss.
Knackiger Wintersalat - Schnell & voller Vitamine
Cleancheating Lust auf einen schnellen, unkomplizierten Wintersalat? Dann bist du bei diesem Rezept genau richtig. Ein bisschen Gemüse hobeln, Granatapfelkerne pellen und Kohl massieren. Und voila! Fertig ist der bunte und… Alle Rezepte Knackiger Wintersalat – Schnell & voller Vitamine European Print This
Prep Time:
Nutrition facts:
200 calories
20 grams fat
Rating: 5.0/5
( 1 voted )
Ingredients
- Rotkohl
- Kohlrabi
- Granatapfel
- junger Blattspinat
- (veganer) Feta
- Sesam schwarz
- Olivenöl
- Zitronensaft
- Salz
Instructions
- Für den Wintersalat, das Rotkraut und den Kohlrabi in feine Streifen schneiden oder hobeln. In einer Schüssel mit Zitronensaft und Salz vermengen und kurz einmassieren. Durch die Zitrone wird der Kohl etwas bissfester, bleibt aber dennoch schön knackig und bissfest.
- Den Blattspinat waschen und trocken schleudern. Die Granatapfelkerne aus dem Granatapfel lösen. Den (veganen) Fetakäse in Würfel schneiden.
- Nun kommt alles auf ein Salatteller. Beginnend mit den Spinatblättern, gefolgt von den zwei Kohlsorten und getoppt mit Feta, Granatapfelkernen und Sesam.
- Zum Abschluss mit etwas Olivenöl abschmecken.