Wenn’s mal schnell gehen muss, ist diese Kichererbsenpasta genau das Richtige für dich. Und wenn du auch noch etwas Kürbiskern-Oliven Aufstrich im Kühlschrank ist, muss man so gut wie nur mehr die Nudeln kochen und kann im Anschluss auch schon den Feierabend genießen.
Als kleines Extra hab ich noch frischen Knoblauch und Parmesan hinzugefügt, um die Kichererbsenpasta etwas knoffeliger und cremiger zu machen. Aber das ist ganz dir überlassen. Je nachdem ob du vegan oder vegetarisch isst und ob du veganen Parmesan gerade zur Hand hast.
