Meerrettich heißt auf österreichisch Kren und darf bei keiner Jause fehlen. Die klassische Brettljause besteht für mich aus Jausenspeck, Bergkäse, frischem Kren (Meerrettich) und Gewürzgurken. Dazu kommt leckeres Bauernbrot und frisches Gemüse aus dem Garten mit auf das Brettl. Dieser Dip passt aber nicht nur zur kalten Speisen sondern vorallem auch zu Gegrilltem, Fondue, Folienkartoffel, gekochtem Rindfleisch, Geselchtem und zu Rohgemüse Sticks.
