Grüne Bohnen – Tomaten Eintopf

ZUBEREITUNG

1. Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und fein würfeln. In einem großen Topf mit etwas Öl anschwitzen. 
2. Die Bohnen waschen, die Enden abschneiden und in essbare Stücke schneiden. Ebenfalls in den Topf geben und mit dünsten. 
3. Im Anschluss mit den gestückelten Tomaten und einer Dose Wasser ablöschen und zum Kochen bringen. Den Majoran hinzu und 20 Minuten mit Topfdeckel schwach köcheln lassen. 
4. Ist der Eintopf gut eingekocht, mit Salz und Pfeffer abschmecken und als Hauptspeise oder als Beilage zu Fleisch oder Reis servieren.