Glutenfreie Bärlauch Gnocchi auf Wildkräuter-Leinöl-Bett

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Serves: 2 Cooking Time: 10 Minutes 10 Minutes

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Rating: 5.0/5

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ZUTATEN

3 Handvoll Gnocchi
Olivenöl
Verschiedene Wildkräuter (z.B. Vogelmiere, Gundlrebe, Portulak)
Zitronensaft
Leinöl
Salz & Pfeffer
Feta (vegan) optional

ZUBEREITUNG

Wenn ihr keine Bärlauch Gnocchi eingefroren habt - hier gehts zum Rezept!
Hat man die Gnocchi frisch gemacht, muss man nur mehr die warmen abgetropften Gnocchi auf einem Teller mit verschiedenen Wildkräutern verteilen und mit Leinöl und etwas Zitronensaft beträufeln. Mit Salz & Pfeffer abschmecken und wer mag kann auch etwas (veganen) Feta drüber streuen.
Verwendet man eingefrorene Gnocchi, werden diese vorab mit etwas Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze langsam angebraten bis sie vollständig erwärmt sind.
Sind die Gnocchis durch, wie oben beschrieben anrichten: Auf einem Teller mit verschiedenen Wildkräutern verteilen und mit Leinöl und etwas Zitronensaft beträufeln. Mit Salz & Pfeffer abschmecken und wer mag kann auch etwas (veganen) Feta drüber streuen.

Glutenfreie Bärlauch Gnocchi auf Wildkräuter-Leinöl-Bett

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