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Startseite » Gebackener Kürbis mit Speck & Zwiebel
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Gebackener Kürbis mit Speck & Zwiebel

by Kerstin September 13, 2021
by Kerstin
1.4K

Gebackener Kürbis mit Speck & Zwiebel

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Serves: 2 Cooking Time: 40 Minutes 40 Minutes
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Rating: 4.7/5
( 3 voted )

ZUTATEN

Hokkaido Kürbis
Zwiebel
Speckwürfel
Olivenöl
Rosmarin
Salz & Pfeffer

ZUBEREITUNG

  1. Den Backofen auf 200° Grad vorheizen.
  2. Nun den Kürbis gut abbürsten und waschen. In der Mitte teilen und mit einem Löffel die Kerne gründlich herauskratzen. Danach in kleinere Kürbisviertel schneiden.
  3. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Speckwürfel bereitstellen.
  4. Den Kürbis auf einem Backblech verteilen und mit Zwiebel und Speckwürfel bestreuen. Mit etwas Olivenöl benetzen und mit Rosmarin, Salz & Pfeffer würzen.
  5. Den Kürbis für zirka 35 Minuten im Backofen backen, bis der Zwiebel etwas geschmolzen und das Fruchtfleisch weich ist.
  6. Den Kürbis kann man entweder als Hauptspeise mit einem Dip genießen oder auch als Beilage.

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Austria
KürbisSpeck
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